Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, mayıs ayına ilişkin üretici-market fiyatları ve tarımsal girdi maliyetlerine dair değerlendirmelerde bulundu. Bayraktar, üretici ile market arasındaki en yüksek fiyat farkının yüzde 388 ile elmada görüldüğünü açıkladı.
Elmayı yüzde 278,6 ile havuç, yüzde 215,3 ile kabak ve yüzde 206,5 ile fındık takip etti.
Elma üreticiden çıkıp markete ulaşana kadar yaklaşık 5 kat arttı
TZOB verilerine göre mayıs ayında üretici ile market arasındaki fiyat makası birçok üründe dikkat çekici seviyelere ulaştı.
En yüksek fark yüzde 388 ile elmada yaşanırken, havuçta yüzde 278,6, kabakta yüzde 215,3 ve fındıkta yüzde 206,5 oranında fiyat farkı oluştu.
Veriler, bazı ürünlerin tüketiciye ulaşıncaya kadar fiyatlarının birkaç kat arttığını ortaya koydu.
Marketlerde en fazla zam kuru soğanda görüldü
Mayıs ayında marketlerde takip edilen 36 ürünün 22'sinde fiyat artışı, 13'ünde fiyat düşüşü yaşanırken bir üründe ise değişim olmadı.
Market raflarında fiyatı en fazla artan ürün yüzde 44,7 ile kuru soğan oldu.
Kuru soğanı;
-
Yüzde 32,7 ile patates,
-
Yüzde 27,3 ile limon,
-
Yüzde 20,1 ile havuç
izledi.
Sivri biber ve çilekte sert düşüş yaşandı
Marketlerde fiyatı en fazla gerileyen ürün ise yüzde 54,3 ile sivri biber oldu.
Mayıs ayında fiyatı düşen diğer ürünler arasında;
-
Çilek yüzde 33,5,
-
Marul yüzde 32,7,
-
Domates yüzde 13,8
oranında geriledi.
Üreticide de en büyük artış kuru soğanda
Üretici fiyatlarında da en dikkat çekici yükseliş kuru soğanda görüldü.
TZOB verilerine göre üreticide;
-
Kuru soğan yüzde 77,2,
-
Patates yüzde 45,5,
-
Limon yüzde 43,8,
-
Havuç yüzde 36,4
oranında zamlandı.
Buna karşılık üreticide en fazla fiyat düşüşü yüzde 54,7 ile domateste yaşandı.
Domatesi;
-
Yüzde 50,8 ile kabak,
-
Yüzde 47,4 ile sivri biber
takip etti.
Fiyat artışlarının nedeni stokların azalması
Şemsi Bayraktar, fiyat hareketlerinde arz ve stok durumunun belirleyici olduğunu belirtti.
Özellikle İç Anadolu Bölgesi'nde depolardaki kuru soğan stoklarının azalmasının fiyatları yukarı çektiğini ifade eden Bayraktar, patateste de benzer bir durumun yaşandığını söyledi.
Limonun depolara giriş süreci ve havuç üretimindeki arz daralmasının da fiyat artışlarında etkili olduğu belirtildi.
Gübre ve yem maliyetleri yükselmeye devam ediyor
TZOB'un açıkladığı verilere göre tarımsal üretimin temel girdilerinde de önemli maliyet artışları yaşandı.
Mayıs ayında yıllık bazda;
-
Gübre fiyatları yüzde 57 ile yüzde 85,4 arasında,
-
Yem fiyatları yüzde 35,4,
-
Elektrik fiyatları yüzde 25,1,
-
Tarımsal ilaç fiyatları yüzde 27,8
oranında arttı.
Üretim maliyetleri gıda fiyatlarını etkiliyor
TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar, tarımsal girdi maliyetlerindeki yükselişin üreticiler üzerindeki baskıyı artırdığını vurguladı.
Özellikle gübre, yem, enerji ve ilaç maliyetlerinde yaşanan artışların tarımsal üretim maliyetlerini yükselttiğini belirten Bayraktar, bunun da hem üretici fiyatlarına hem de tüketiciye ulaşan ürün fiyatlarına yansıdığını ifade etti.
Mayıs ayı verileri, tarımsal ürünlerde üretici ile market arasındaki fiyat farklarının devam ettiğini ve gıda fiyatlarında maliyet baskısının sürdüğünü ortaya koydu.
