Sahurda ne yesem diye düşünüyorsanız, işte size hem pratik hem de doyurucu bir öneri: Fırında menemenli ekmek. Bu tarif ile sahur sofralarınızı hem lezzetli hem de çabucak hazırlayabilirsiniz.
Pratik, lezzetli ve doyurucu bir sahur menüsü arayanlar için fırında menemenli ekmek, mükemmel bir seçenek. Bu tarifi deneyin ve sahurda fark yaratın.
Fırında Menemenli Ekmek Malzemeleri:
6 dilim tost ekmeği
6 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 adet soğan (opsiyonel)
7-8 adet salkım domates
2 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam toz kırmızı biber
Fırında Menemenli Ekmek Yapılışı:
Soğan, domatesler ve biberler küp küp doğranır.
Geniş bir tencerede ısıtılan yağın üzerine soğanlar eklenir ve kavrulmaya başlar.
Yumuşayan soğanların üzerine biberler de eklenir ve 5 dakika daha kavrulur.
Domatesler ve baharatlar da ilave edildikten sonra menemen suyu çekene kadar pişirilir.
İyice pişen ve suyunu çeken menemen ocaktan alınarak içine tereyağı eklenir. Ardından oda sıcaklığında 5-10 dakika soğumaya bırakılır.
Tost ekmekleri bir fırın tepsisine dizilir ve 200 derecelik fırında 5-10 dakika kadar kızartılır.
Hafif kızaran ekmekler fırından alınır ve menemen harcından üstlerine eklenir.
İsteğe bağlı olarak her ekmeğin ortasındaki harca biraz çukur oluşturun ve bir yumurta kırın.
Yumurtaların üzerine tuz ve karabiber serptikten sonra, ekmekleri yeniden 200 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin.
