Türkiye’de kümes hayvancılığı üretimine ilişkin Mayıs 2026 verileri açıklandı.
Buna göre, tavuk eti üretimi Mayıs ayında geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 16,3 azalarak 202 bin 336 ton oldu. Kesilen tavuk sayısı da yüzde 16,8 düşüşle 108 milyon 65 bin adet olarak kayıtlara geçti.
Aynı dönemde tavuk yumurtası üretiminde ise dikkat çekici bir artış yaşandı. Mayıs 2025’te 1 milyar 527 milyon 425 bin adet olan üretim, Mayıs 2026’da yüzde 21,6 artarak 1 milyar 857 milyon 150 bin adede ulaştı.
Beş aylık dönemde et üretimi geriledi
Ocak-Mayıs 2026 döneminde tavuk eti üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 2,2 azalarak 1 milyon 137 bin 296 ton olarak gerçekleşti.
Bu dönemde kesilen tavuk sayısı yüzde 1,1 azalışla 612 milyon 262 bin adet olurken, tavuk yumurtası üretimi yüzde 18,1 artarak 9 milyar 345 milyon 629 bin adede çıktı.
Aylık bazda tavuk eti üretimi yüzde 14,4 düştü
Nisan 2026’da 236 bin 310 ton olan tavuk eti üretimi, Mayıs ayında yüzde 14,4 azalarak 202 bin 336 tona geriledi.
Tavuk yumurtası üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 0,7 arttı. Nisan ayında 1 milyar 844 milyon 973 bin adet olan üretim, Mayıs ayında 1 milyar 857 milyon 150 bin adede yükseldi.
Açıklanan verilerin, ticari olarak faaliyet gösteren kanatlı işletmelerine uygulanan aylık anket çalışmasından elde edildiği, hane halkı yetiştiriciliğinin ise istatistiklere dâhil edilmediği bildirildi.
Kümes hayvancılığı üretimine ilişkin bir sonraki haber bülteni 12 Ağustos 2026 tarihinde yayımlanacak.
