Mutfakta yeni lezzetler keşfetmek isteyenler için harika bir önerimiz var: Çizik İrmik Tatlısı! Bu tarif, kolay yapılışı ve unutulmaz tadıyla ailenizi ve misafirlerinizi büyüleyecek.
Çizik İrmik Tatlısı, ağızda eriyen yapısı ve kıyır dokusuyla ev yapımı tatlıların en sevilenlerinden biri. Bu basit ama etkileyici tarifiyle, tatlı yapmanın ne kadar keyifli ve ödüllendirici olduğunu göreceksiniz.
Tatlı yapmanın en lezzetli ve pratik yollarından biri olan Çizik İrmik Tatlısı tarifi ile siz de mutfakta ustalığınızı konuşturabilirsiniz. İşte adım adım hazırlanışı ve püf noktalarıyla bu eşsiz tatlı!
Çizik İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı irmik
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt 1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin
İçi için;
Hazırladığımız hamurun üçte biri
2 silme yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
Üzerini bulamak için;
Yeteri kadar irmik
Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu
Çizik İrmik Tatlısı Tarifi
Hamuru için un dışındaki tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp karıştırılıp kontrollü un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Hazırlanan hamurun üçte birine ceviz ve kakao eklenip yoğurulur.
Sade olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp tezgahta önce silindir şekli verilip daha sonra fotoğraflarda da gösterilen gibi inceltilip genişletilerek açılır.
Kakaolu iç harçtan bir parça alınıp silindir şekli verilerek hamurun ortasına yerleştirilir.
Kenar kısımlardan kapatılıp üzerine irmik serpilip silindir şekli verilerek her yeri irmiklenir.
Bıçakla üzerlerine dört tane verev çizikler çizilip minik dilimler şeklinde hazırlıyoruz.
Eklediğim fotoğraflara da bakıp anlayabilirsiniz.
Tüm hamuru bu şekilde hazırlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilir.
Şerbeti için su ve şeker ocakta orta ateşte kaynatılıp limon eklenip 15 dk daha kaynatılır.
Sıcak tatlıya ilk sıcağı çıkan şerbet her yerine gelecek şekilde gezdirilip 1 saat dinlendirilip servis edilir.
Çizik İrmik Tatlısı, kolay yapılışı ve lezzetiyle her tatlı severin favorisi olmaya aday. Bu tarifle, evde tatlı yapmanın keyfini çıkarırken, sevdiklerinizi de bu benzersiz lezzetle tanıştırabilirsiniz. Şimdi mutfakta yaratıcılığınızı konuşturma zamanı! Unutmayın, her bir lokmada aile sevgisi ve sıcaklık gizli.
