Keskin Türk, özellikle kalp-damar, diyabet, hipertansiyon ve böbrek hastalarının bayram sürecinde daha dikkatli olması gerektiğini belirterek, sağlıklı bireylerin de yanlış beslenme nedeniyle şişkinlik, mide ağrısı, kabızlık, kalp çarpıntısı ve tansiyon yükselmesi gibi sorunlarla karşılaşabileceğini söyledi.
Kurban etinin kesildikten hemen sonra tüketilmemesi gerektiğini vurgulayan Dyt. Hande Keskin Türk, “Etler en az 24 saat bekletilmeli, daha sonra tüketilmelidir. Bayramın ilk günü yumurta, peynir, söğüş sebzeler, taze yeşillikler ve tam tahıllı ekmek gibi besinlerle sağlıklı bir kahvaltı tercih edilmelidir” dedi.
Et tüketiminin mümkünse öğle öğününde yapılmasını öneren Keskin Türk, akşam öğününün daha hafif geçirilmesinin sindirim sistemi açısından daha sağlıklı olacağını ifade etti. Etin yanında sebze, salata, tam tahıllı ekmek ve probiyotik yoğurt gibi lif içeriği yüksek besinlerin tercih edilmesi gerektiğini kaydetti.
Pişirme yöntemlerine de dikkat çeken Keskin Türk, etlerin kuyruk yağı veya iç yağ eklenmeden; kendi suyunda, kısık ateşte kavurma, haşlama ya da ızgara yöntemiyle hazırlanması gerektiğini belirtti. Sakatatların kolesterol ve doymuş yağ yönünden zengin olduğunu hatırlatan Keskin Türk, özellikle kolesterol ve kalp hastalarının bu ürünlerden uzak durmasının daha doğru olacağını söyledi.
Bayram ziyaretlerinde çay ve kahve tüketiminin arttığına işaret eden Keskin Türk, fazla kafeinin ritim bozukluğu ve çarpıntıya yol açabileceğini belirtti. Günlük kafein alımının 400 mg ile sınırlandırılması gerektiğini ifade eden Keskin Türk, su tüketiminin de ihmal edilmemesi gerektiğini vurguladı.
Tatlı tüketimi konusunda da uyarılarda bulunan Keskin Türk, yüksek yağ ve şeker içeren hamur tatlıları yerine sütlü ve meyveli tatlıların tercih edilmesini önerdi.
Keskin Türk, bayram boyunca günlük 2-3 litre su tüketilmesi gerektiğini belirterek, “Herkese mutlu ve sağlıklı bayramlar diliyorum” ifadelerini kullandı.
