Yüksek tansiyonla mücadelede ezber bozan sonuçlar Kanada’daki Waterloo Üniversitesi'nden geldi. Bilim insanları, muz ve brokoli gibi potasyum açısından zengin besinlerin tüketilmesinin, yalnızca sodyum (tuz) alımını azaltmaktan daha büyük bir olumlu etki yarattığını ortaya koydu. Araştırma, kalp sağlığı açısından önemli bir dönüm noktası olarak değerlendiriliyor.
Tuz kısıtlaması tek başına yeterli olmayabilir
Geleneksel tıp yaklaşımı, yüksek tansiyonu kontrol altına almak için öncelikli olarak tuz tüketiminin azaltılmasını öneriyor. Ancak yeni bilimsel veriler, elektrolit dengesine odaklanarak potasyumun önemini öne çıkarıyor. Waterloo Üniversitesi'nden Profesör Anita Layton, “Sadece sodyumu kesmek yerine muz veya brokoli gibi potasyum yönünden zengin yiyecekleri diyetinize eklemek, kan basıncını düşürmede daha etkili olabilir,” ifadelerini kullandı.
Potasyumun etkisi: Kalp sağlığı için altın değerinde
Araştırmada kullanılan matematiksel modelleme yöntemleri, insan evriminin yüksek potasyumlu, düşük sodyumlu bir diyete adapte olduğunu ve günümüz sanayileşmiş toplumlarının ters yöndeki beslenme alışkanlıklarının yüksek tansiyona neden olduğunu gösteriyor.
Doktora öğrencisi ve çalışmanın başyazarı Melissa Stadt, “Modern batı diyetleri potasyumda düşük, sodyumda yüksek. Bu dengesizlik, sanayileşmiş ülkelerde hipertansiyonun yaygın olmasının temel nedenlerinden biri olabilir” dedi.
Muzun 10 faydası: Potasyumun gücü
Araştırmada öne çıkan muz, potasyumun yanı sıra çok sayıda faydasıyla da dikkat çekiyor:
Enerji verir: Doğal şeker içeriği sayesinde hızlı enerji sağlar.
Sindirime yardımcı olur: Lifli yapısıyla kabızlığı önler.
Potasyum kaynağıdır: Kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
Mutluluk verir: Triptofan içeriği serotonin üretimini destekler.
Bağışıklığı güçlendirir: C vitamini ve antioksidanlarla hücre koruması sağlar.
Kalp dostudur: Kolesterol içermez, lif ve potasyum kalp sağlığını destekler.
Kilo kontrolüne destek olur: Tokluk hissi verir, sağlıklı ara öğündür.
Kas-sinir sağlığına katkı sağlar: Magnezyum sayesinde kas kramplarını önlemeye yardımcı olur.
Kan şekeri dengesini korur: Düşük glisemik indeksle ani şeker yükselmesini engeller.
Kemik sağlığına faydalıdır: Magnezyum ve potasyumla kemik yoğunluğunu korur.
Tansiyon kontrolü için potasyum şart
Dünya genelinde her üç yetişkinden birini etkileyen hipertansiyon, kalp krizi, felç ve böbrek yetmezliği gibi ciddi sağlık sorunlarının başlıca nedenleri arasında yer alıyor. Bu nedenle, potasyum yönünden zengin bir beslenme planı, sadece bir diyet tercihi değil, önleyici bir sağlık stratejisi olarak öne çıkıyor.
Uzmanlar, günde bir muz veya bir porsiyon brokoli gibi küçük değişikliklerin bile, uzun vadede kan basıncını dengelemede büyük fark yaratabileceğini vurguluyor.
