Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas, “Dünyanın en iyi 15 kuruyemişi” listesini yayımladı. 28 Nisan 2026’da açıklanan listede Türkiye’den üç ürünün yer alması dikkat çekerken, özellikle Antep fıstığı ilk 3’e girerek öne çıktı.
Listenin zirvesinde Yunan fıstığı yer aldı
TasteAtlas’ın hazırladığı listede ilk sırayı Yunanistan’ın Aegina adasında yetiştirilen Fystiki Aeginas aldı. Kendine özgü aroması ve yoğun lezzetiyle bilinen bu ürün, uluslararası gastronomi dünyasında uzun süredir üst sıralarda yer alıyor.
İkinci sırada ise İtalya’nın Etna Yanardağı eteklerinde yetiştirilen Pistacchio Verde di Bronte bulunuyor. Volkanik toprakta yetişmesi nedeniyle farklı bir aroma profiline sahip olan bu fıstık türü, dünya çapında premium ürünler arasında gösteriliyor.
Türkiye’den Antep fıstığı ise üçüncü sıraya yerleşerek önemli bir başarı elde etti. Gaziantep başta olmak üzere Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yetiştirilen ürün, yüksek yağ oranı ve yoğun tadıyla dikkat çekiyor.
Türkiye’den üç ürün listeye girdi
Listede Türkiye’yi temsil eden diğer ürünler ise Aydın kestanesi ve Giresun tombul fındığı oldu. Bu ürünlerin her biri hem iç piyasada hem de ihracatta önemli yer tutuyor.
Aydın kestanesi, özellikle tatlı ve kestane şekeri üretiminde tercih edilen aromasıyla bilinirken, Giresun tombul fındığı dünya fındık piyasasında kalite standardı olarak kabul ediliyor. Yüksek yağ oranı ve kendine özgü lezzetiyle çikolata ve şekerleme sanayisinin en önemli hammaddeleri arasında yer alıyor.
Listede öne çıkan diğer ülkeler ve ürünler
TasteAtlas listesinde İtalya, Yunanistan ve İspanya gibi Akdeniz ülkeleri ağırlıkta yer aldı. İspanya’dan Marcona bademi, Avustralya’dan makademya, Portekiz’den Terra Fria kestanesi ve Fransa’dan Grenoble cevizi listede dikkat çeken diğer ürünler arasında yer aldı.
İtalya’dan Sicilya bademi ve Piemonte fındığı gibi ürünler de listeye girerken, Yunanistan’ın farklı bölgelerinden birden fazla fıstık türünün sıralamada yer alması dikkat çekti. Bu durum, Akdeniz ikliminin kuruyemiş üretimi açısından avantajlarını bir kez daha ortaya koydu.
Dünyanın en iyi 15 kuruyemişi listesi
TasteAtlas tarafından açıklanan liste şu şekilde sıralandı:
Fystiki Aeginas (Yunanistan)
Pistacchio Verde di Bronte (İtalya)
Antep fıstığı (Türkiye)
Marcona bademi (İspanya)
Makademya (Avustralya)
Fystiki Megaron (Yunanistan)
Kelifoto Fystiki Fthiotidas (Yunanistan)
Castanha da Terra Fria (Portekiz)
Mandorle (Sicilya bademi - İtalya)
Nocciola del Piemonte (İtalya)
Aydın kestanesi (Türkiye)
Brezilya cevizi (Brazil nut)
Giresun tombul fındığı (Türkiye)
Noix de Grenoble (Fransa)
Almendra de Mallorca (İspanya)
Fustuq Halabi (Halep fıstığı - Suriye)
Kuruyemişte Türkiye’nin küresel gücü dikkat çekiyor
Liste, Türkiye’nin kuruyemiş üretimindeki güçlü konumunu bir kez daha ortaya koydu. Özellikle fındık ve fıstık gibi ürünlerde dünya liderleri arasında yer alan Türkiye, kalite ve çeşitlilik açısından uluslararası platformlarda öne çıkmaya devam ediyor.
Uzmanlar, bu tür listelerin sadece lezzet değerlendirmesi değil, aynı zamanda tarım ürünlerinin markalaşması ve ihracat potansiyeli açısından da önemli olduğunu belirtiyor. Türkiye’nin üç farklı ürünle listede yer alması, hem üretim gücünü hem de coğrafi işaretli ürünlerin değerini gözler önüne seriyor.
