Kakaonun yoğun lezzetiyle ıslak kekin yumuşacık dokusunu birleştiren kakaolu ıslak kek, hem çay saatlerinizin vazgeçilmezi hem de özel davetlerinizin favorisi olacak. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, bol sosu ve pamuk gibi kabaran kekiyle hafif ama tatmin edici bir tatlı deneyimi sunuyor. Peki, yedikçe yediren bu tam kıvamında lezzet nasıl yapılır? İşte, enfes sosuyla kakaolu ıslak kek tarifi...
KAKAOLU ISLAK KEK TARİFİ
Malzemeler
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao (25g)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un (elenmiş)
Sosu için:
Kek hamurundan ayrılan 1 su bardağı kakaolu karışım
1,5 su bardağı süt
Üzeri için:
İri parçalanmış ceviz
KAKAOLU ISLAK KEK YAPILIŞI
Yumurta ve şekeri mikserle beyazlayana kadar çırpın.
Süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Keki ıslatmak için bu karışımdan bir su bardağı ayırın.
Kalan karışıma un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
Yağlanmış tepsiye ya da borcama hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
Kek pişerken, ayırdığınız kakaolu karışımı bir tavaya alın, üzerine süt ekleyerek ocakta 5 dakika kaynatın.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine (yaklaşık 10 dakika bekledikten sonra), kürdanla delikler açarak hazırladığınız ılık sosu yavaş yavaş dökün.
Kek sosu tamamen çekip soğuduktan sonra üzerine ceviz serperek dilimleyip servis yapın.
Afiyet olsun!
