Evde pastane lezzetinde tuzlu kurabiye yapmanın sırlarını öğrenmek ister misiniz? Bu rehber, ağızda dağılan, her lokmada lezzet patlaması yaratan kıyır kıyır kurabiyeler için ihtiyacınız olan her şeyi sunuyor.
Kıyır kıyır tuzlu kurabiye yapmak sanattır ve bu sanatı evinizin rahatlığında gerçekleştirmek için doğru tarife sahip olmanız gerekir. İşte pastane kalitesinde kurabiyeler yapmanızı sağlayacak özel tarifimiz.
Tuzlu kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Pastane usulü bu kıyır kıyır kurabiye tarifiyle, evde kolayca lezzetli atıştırmalıklar yapabilirsiniz. Başlayalım mı?
Malzemeler
125 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülmek üzere)
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Üzeri İçin
Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
Yapılışı
Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve bir yoğurma kabına alın.
Un hariç diğer malzemeleri (sıvı yağ, yumurtalar, şeker, tuz, sirke, kabartma tozu) ekleyerek iyice karıştırın.
Elenmiş unu azar azar ekleyerek, kıvam alana dek karıştırmaya devam edin.
Hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane ile açın.
Hamurdan şekiller oluşturun.
Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeleri dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam ekleyin.
170°C'da kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pastane usulü kıyır kıyır tuzlu kurabiye tarifiyle, evde lezzetli atıştırmalıklar yapmanın keyfini çıkarın. Bu tarif, mutfakta geçireceğiniz zamanı keyifli hale getirecek ve sonuçlar herkesi memnun edecek. Misafirleriniz bu lezzeti unutamayacak ve sık sık tarifinizi isteyecekler. Afiyet olsun!
