Geleneksel tatlarımızdan Kavala kurabiyesi, evde yapımıyla daha bir özel. Bu reçete, Edirne'nin tarih kokan lezzetlerini sofranıza taşıyacak.
Kavala kurabiyesi, bademin ve tereyağının eşsiz uyumuyla mutfaklarımızda lezzet şölenleri yaratıyor. Bu tarif, Osmanlı'dan günümüze uzanan lezzet yolculuğunuzun yeni durağı olacak.
MALZEMELER
1 bardak çiğ badem
4 bardak un
250 gram tereyağı
1 bardak pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
TARİF
Çiğ bademi rondoda çekin.
Biraz ayırdıktan sonra geri kalanı un hâline gelene dek çekmeye devam edin.
Bir bardak un ve bademleri tavada kavurun.
Ocağı kapatın ve soğuyunca diğer malzemeleri de ekleyin ve yoğurun.
2 yağlı kağıt arasına hamuru koyun ve merdane ile açın.
Bir kurabiye kalıbı ile hamurları şekillendirip fırın tepsisine dizin.
170 derecede 20 dakika kadar pişirin.
Pişen kurabiyeleri pudra şekerine bulayın ve servis edin.
- Kavala kurabiyesi, her lokmada Osmanlı'nın ve Edirne'nin tarihini hissettiren eşsiz bir lezzet. Bu tarifle, geleneksel tatları evinizde yeniden keşfedin ve sevdiklerinizle paylaşın.
