Evde Cağ Kebabı yapmaya ne dersiniz? Kuzu budu, yoğurt ve baharatların muhteşem uyumu ile hazırlanan bu tarif, sofralarınıza Anadolu'dan bir lezzet katacak.
Geleneksel Cağ Kebabı, lezzet arayanların ilk tercihlerinden. Kuzu budundan elde edilen bu enfes yemeği evde yapmak sandığınızdan daha kolay. İşte adımlar...
Türk mutfağının gözde lezzetlerinden Cağ Kebabı'nı evde hazırlamak için ihtiyacınız olan her şey burada. Bu basit tarifle, kebap keyfini evinize taşıyın.
Malzemeler
1 adet kuzu budu (yağsız ve sinirsiz)
1 adet soğan
100 gram yoğurt
Lavaş ekmeği
4 adet domates
6-7 adet yeşil biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Cağ kebabı Nasıl yapılır?
Kuzu budundan, parmak kalınlığında yapraklar kesin.
Yoğurt, karabiber, tuz ve küp şeklinde doğradığınız soğanı bir kasede karıştırın.
Üzerine hazırlamış olduğunuz etleri ekleyin ve bu terbiyede 24 saat bekletin.
Bir günün sonunda, yaprak halindeki etleri, kebaba özel olan şişe takın ve yatık haldeyken ateşte çevirerek kızartın.
Pişen kısımlarından aynı dönerde olduğu gibi ince parçalar keserek, cağ kebabına özel küçük şişlere takarak, yanında yine ateşte pişmiş, domates, biber, kuru soğan ve lavaş ekmeği ile servis edin.
Cağ Kebabı, lezzetli ve doyurucu bir yemek seçeneği sunar. Bu tarif ile geleneksel lezzetleri evinizde deneyimleyebilir, aileniz ve sevdiklerinizle birlikte enfes kebapların tadını çıkarabilirsiniz. Hazırlık sürecinden pişirme aşamasına kadar her adımda, Cağ Kebabı'nın eşsiz lezzetini ortaya çıkaran püf noktalarını takip edin. Afiyet olsun!
