Közlenmiş biberlerin ve cevizlerin muhteşem uyumuyla ortaya çıkan muhammara, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarifimizle kolay muhammara yapmanın keyfini çıkaracaksınız.
Misafirlerinize sunabileceğiniz, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık mı arıyorsunuz? İşte tam size göre bir tarif: Cevizli muhammara. Bu tarif ile sofralarınızda devrim yapmaya hazır olun!
Nar ekşisinin verdiği hafif ekşi tat ve cevizlerin çıtırlığıyla zenginleşen muhammara, özellikle kahvaltı sofralarınızın yeni favorisi olacak. Bu kolay muhammara tarifi ile evde profesyonel lezzetler yaratabilirsiniz.
MALZEMELER
5 közlenmiş kırmızı biber
3 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı domates salçası
1.5 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1.5 tatlı kaşığı kimyon
1/2 su bardağı ceviz içi
2 dilim bayat ekmek ya da tost ekmeği
3/4 çay bardağı zeytinyağı
3~4 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Karabiber
Üzeri için
Maydanoz
TARİF
Biberlerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini ayıkladıktan sonra mutfak robotuna alın.
İçerisine sarımsakları ekleyerek biberleri püre haline getirdikten sonra bir kaseye alın. İçerisine salça ekleyin.
Ceviz içleri ve ekmek içini robotta küçük parçalar haline getirin.
Kalan malzemeleri ekleyerek karıştırın.
