Evde lezzetli bir tatlı yapmanın en kolay yolu: Portakallı Etimek Tatlısı! Bu tarif ile tatlı krizlerinize enfes bir çözüm sunuyoruz. Adım adım uygulayabileceğiniz bu tarifle, tatlı sofralarınıza yeni bir tat katın.
Mutfakta yeni bir lezzet arayışı içindeyseniz, Portakallı Etimek Tatlısı tam size göre! Evinizdeki basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor.
Portakallı Etimek Tatlısı, tatlı sofralarınız için hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Bu özel tarifimizle, ailenize ve dostlarınıza unutulmaz tatlı anları yaşatabilirsiniz.
Portakallı Etimek Tatlısı Tarifi
Malzemeler
9 adet tuzsuz etimek
Şerbeti için;
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Muhallebisi için;
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır/buğday nişastası
1 litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Portakallı Sos İçin;
2 yemek kaşığı buğday/mısır nişastası
2 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı portakal suyu
Portakallı Etimek Tatlısı Tarifi
İlk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye toz şekeri alarak karamelize edelim.
Şeker eriyip koyulaşınca üzerine suyu ilave edelim. Burada şeker ilk başta koyulaşacaktır. Ancak sonrasında tekrar eriyecektir.Şeker eridikten sonra 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım.
Daha sonra etimekleri borcamın tabanına dizelim.
Etimeklerin üzerine ilk sıcaklığı çıkan şerbeti her yerine gelecek şekilde gezdirelim, şerbetini çekmesi için bekletelim.
Tatlımızın muhallebisi için tencereye şeker, un, nişasta ve sütü alarak güzelce karıştıralım ki topak kalmasın.
Tencereyi ocağa alalım, muhallebimiz göz göz olup koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
Muhallebimiz piştikten sonra ocaktan alalım, vanilya ve tereyağını ilave ederek tereyağı eriyene kadar tel çırpıcı ile çırpalım.
Etimekler şerbetini çektikten sonra üzerine ilk sıcaklığı çıkan muhallebiyi boşaltarak soğumaya bırakalım.
Bu arada portakallı sosu için tencereye nişasta, toz şeker ve taze sıkılmış portakal suyunu ilave edip hiç topak kalmayacak şekilde karıştıralım.
Tencereyi ocağa alalım ve sosumuz koyulaşıp göz göz olana kadar pişirelim.
Koyulaşan portakal sosunu ocaktan aldıktan 5 dakika sonra muhallebinin üzerine gezdirerek dökelim.
Oda sıcaklığına gelen tatlının üzerini streç film ile örterek buzdolabında 1 gece dinlendirelim.
Tatlıyı dolaptan aldıktan sonra istediğimiz boyutta dilimleyelim ve dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim.
Portakallı Etimek Tatlısı tarifiyle, tatlı sofralarınıza yeni bir soluk getirdik. Pratik, lezzetli ve herkesin bayılacağı bu tatlı, tatlı krizlerinizin yeni çözümü olacak. Malzemelerinizi hazırlayın ve bu muhteşem lezzeti evinizde deneyin. Afiyet olsun!
