Çay saatlerinizi tatlandıracak ve tatlı krizlerinize son verecek bir tarif arıyorsanız, sodalı kek tam size göre. Kolay yapımı ve enfes lezzetiyle çikolatalı sodalı kek, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi mutlu edecek. Pratik adımlarla hazırlayabileceğiniz bu tarifle, lezzetin keyfini çıkarın.
Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için sodalı kek, mükemmel bir seçenek. Sütsüz ve yumurtasız hazırlayabileceğiniz bu çikolatalı kek, hem kolay yapımı hem de uzun süre tazeliğini korumasıyla öne çıkıyor. İşte, herkesin favorisi olacak sodalı kek tarifi.
Mutfakta hızlı ve lezzetli çözümler arıyorsanız, sodalı kek tarifi tam size göre. Yumurta ve süt kullanmadan hazırlayabileceğiniz bu çikolatalı kek, tatlı krizlerinize son verecek. Pratik adımlarla hazırlanan bu tarifle, lezzetli bir kek yapmanın keyfini yaşayın.
Malzemeler
1 şişe maden sodası (200 ml sade)
1,5 su bardağı toz şeker (200 ml’lik bardak ile)
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 Türk kahvesi fincanı su
2 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un (200 ml’lik bardak)
1 su bardağı oda ısısında süt
1 paket hazır çikolata sosu ve sos için süt (pakette yazdığı kadar)
Yapılışı
Karıştırma Kabının Hazırlanması:
İçerisinde yağ veya su kalıntısı bulunmadığından emin olduğunuz büyükçe bir karıştırma kabını tezgaha çıkarın.
Karıştırma kabının içerisine 1,5 su bardağı toz şekeri dökün. Üzerine bir şişe sade maden sodasını ilave edin ve karışımı şeker sodanın içerisinde eriyene kadar çırpın.
Sıvı Malzemelerin Eklenmesi:
Toz şeker sodanın içerisinde eridikten sonra karıştırma kabının içerisine bir kahve fincanı kadar su ve bir kahve fincanı kadar sıvı yağ ilave edin. Karıştırmaya devam edin.
Kuru Malzemelerin Eklenmesi:
Bir elek yardımıyla 2 su bardağı un ve 2 çorba kaşığı kakaoyu karışıma ekleyin.
Hemen ardından bir paket vanilya, bir tatlı kaşığı tarçını ve bir paket kabartma tozunu da eleyerek karışıma ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Fırın Kabının Hazırlanması:
Keki pişirmek için kullanacağınız kare fırın kabını çıkarın ve tereyağı ile iyice yağlayın. Tereyağı yerine margarin de kullanabilirsiniz.
Hazırladığınız kek hamurunu fırın kabına dökün. Hava boşluğu kalmaması için fırın kabını sert bir yüzeye birkaç kez vurabilirsiniz.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki pişirin. Keki kontrol etmek için kürdan testini kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
Pişen keki fırından çıkarın ve ilk sıcaklığını atması için 7-8 dakika kadar bekletin. Ardından oda sıcaklığındaki bir su bardağı sütü kekin üzerine dökün. Keki soğuması için bir kenara kaldırın.
Çikolata Sosunun Hazırlanması:
Kek soğurken, paket üzerindeki tarife göre çikolatalı sosu hazırlayın.
Hazırladığınız çikolata sosunu soğumuş kekin üzerine dökün ve biraz dinlendirin.
Servis:
Kekin üzerine çikolata sos dökmeden önce arzuya göre krem şanti de dökebilirsiniz.
Dinlendirdikten sonra keki dilimleyip servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Keki pişirirken kürdan testi yaparak içinin tam olarak piştiğinden emin olun.
Kekin üzerine sütü dökerken kekin her yerine eşit şekilde dağılmasına dikkat edin.
Çikolata sosunu dökmeden önce kekin tamamen soğumasını bekleyin, böylece sos daha iyi tutar.
Sodalı kek tarifi ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tatlı, tatlı krizlerinize son verecek. Çikolatalı tadıyla herkesi mutlu edecek bu kek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Deneyin ve lezzetin keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
