Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu Genel Başkanı Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu’nun Genel Başkanı Bendevi Palandöken, tarımsal ürünler, et, bakliyat, meyve ve sebze fiyatlarındaki artışın önüne geçmek için üretimin desteklenmesi gerektiğini söyledi. Palandöken, tarımsal analiz yapılarak bölge haritalarının çıkarılması gerektiğini ifade etti.
Gıda enflasyonunun kalıcı biçimde düşürülebilmesi için yalnızca fiyat denetimlerinin yeterli olmayacağını belirten Palandöken, üretimden tüketime uzanan zincirin bütüncül şekilde ele alınması gerektiğini vurguladı.
“Tarladan sofraya lojistik en kritik unsur”
Palandöken, tarladan sofraya kadar uzanan süreçte en önemli başlığın lojistik olduğunu söyledi. Ürünlerin üretim merkezinden nihai tüketim noktasına taşınırken oluşan zayiatın ve maliyet artışlarının fiyatlara yansıdığını dile getirdi.
Taşıma araçlarının yeterince donanımlı olmaması ve muhafaza koşullarındaki eksikliklerin maliyetleri artırdığını belirten Palandöken, aracı sayısının fazlalığının da fiyat farkını büyüttüğünü ifade etti.
Bireysel işletmelere ve küçük üreticiye destek çağrısı
Kırsalda yaşayan nüfusun yüzde 20’lere gerilediğine dikkat çeken Palandöken, küçük üreticinin desteklenmesi gerektiğini söyledi. Gübre, yem ve diğer girdilerde teşvik sağlanmasının üretimi artıracağını belirtti.
“Köyde yaşayanların üretimden kazanç sağlaması gerekiyor” diyen Palandöken, küçük ölçekli hayvancılığın ve aile işletmelerinin güçlendirilmesi halinde enflasyon baskısının azalacağını ifade etti.
Zeytinlik alanlara dikkat çekti
Palandöken, ayçiçeği, zeytin ve zeytinyağı gibi temel ürünlerde fiyat artışının üretim alanlarının daralmasıyla bağlantılı olduğunu söyledi. Zeytinlik alanların konutlaşmaya açılmasının verimlilik kaybına yol açtığını belirtti.
Üreticinin emeğinin karşılığını alamamasının haksız rekabete neden olduğunu dile getiren Palandöken, üretim alanlarının korunması gerektiğini vurguladı.
Hal yasası ve perakende düzenlemesi önerisi
Hal yasası ile perakende sektöründeki düzenlemelerin birleştirilmesi gerektiğini savunan Palandöken, bölgesel üretim haritalarının çıkarılması halinde fiyat şikayetlerinin azalacağını ifade etti.
Üretim olmadan şehirleşme ve tüketimin artmasının fiyatları düşürmeyi zorlaştırdığını belirten Palandöken, “Polisiye tedbirlerle fiyatları regüle etmek mümkün değil. Esas çözüm üretimi artırmak ve rekabeti sağlamak” dedi.
