Ramazan ayının dokuzuncu gününe ulaştık ve iftar sofraları için özenle hazırlanacak lezzetler yine gündemde. "Bugün iftara ne pişirsem?" sorusu birçok kişinin aklında. İşte hem besleyici hem de pratik tariflerden oluşan Ramazan’ın 9. gününe özel iftar menüsü!
9. Gün İftar Menüsü
Çorba: Yayla Çorbası
Ana Yemek: Etli Karnıyarık
Yan Yemek: Pirinç Pilavı
Salata: Cacık
Tatlı: Şerbetli İrmik Tatlısı
İftar Menüsü Tarifleri
1. Yayla Çorbası
Yoğurt, pirinç ve nane ile hazırlanan bu çorba hem hafif hem de besleyicidir.
1 çay bardağı pirinci haşlayın.
Ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı çırpıp çorbaya ekleyin.
Kısık ateşte kaynatın ve üzerine tereyağında kızdırılmış nane ekleyin.
2. Etli Karnıyarık
Fırında pişirilen karnıyarık, klasik iftar sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir.
Patlıcanları közleyin veya az yağda kızartın.
Kıyma, soğan, domates ve baharatlarla hazırlanan iç harcı ekleyin.
Fırında 30 dakika pişirin.
3. Pirinç Pilavı
İftar sofralarının tamamlayıcısı olan tane tane pirinç pilavı için:
Pirinci yıkayıp süzün.
Tereyağı ile kavurup üzerine sıcak su ekleyin.
Kısık ateşte demlendirin.
4. Cacık
Yoğurt, su, salatalık ve sarımsak ile hazırlanan cacık, ferahlatıcı bir lezzet sunar.
5. Şerbetli İrmik Tatlısı
İrmik ve şerbetin uyumu, iftar sonrası tatlı ihtiyacınızı karşılayacak.
İrmik ve tereyağını kavurun.
Şekerli süt karışımını ekleyin.
Soğuduktan sonra üzerine ceviz serperek servis edin.
Lezzetli ve bereketli bir iftar sofrası için bu tarifleri deneyebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz!
