Badem ve tarçınla süslenen keşkül, yumuşak ve kremamsı bir sütlü tatlıdır. Bu tatlıyı yapmak çok kolaydır. Sadece süt, toz badem, şeker ve pirinç unu kullanarak enfes bir keşkül yapabilirsiniz.
Keşkül tatlısı içerisine giren bademle lezzetleniyor. Çayın yanına yakışan keşkül nasıl yapılır? Tarçınla süslenen keşkül kan şekerini dengeliyor. İşte tarifi...
Keşkül tadı son derece yumuşak ve lezzetli. Kalorisi de az olan bu sütlü tatlının geçmişi seneler öncesine dayanıyor. İşte detaylar...
Keşkül sütlü tatlılar arasında yer alan enfes bir lezzet. Keşkül çayla beraber ise daha da lezzetli. İşte detaylar...
KEŞKÜL TATLISI İÇİN MALZEMELER
Bir litre süt
1/2 çay bardağı toz badem
1/2 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı pirinç unu
AŞÇININ NOTU
Servis sırasında üzerine file badem ve tarçın ekleyebilirsiniz.
YAPILIŞI
Şekeri, pirinç ununu ve toz bademi tencereye alın.
Üzerlerine sütü eklemeye başlayın ve bir yandan da çırpıcı yardımı ile karıştırmaya başlayın.
Malzemelerin pürüzsüz bir kıvam aldığına emin olduktan sonra ocağın altını yakın.
Muhallebiyi orta ateşte hafif kıvam alana kadar karıştırın ve bu süreçte dibinin tutmamasına özen gösterin.
Tatlının kıvamı muhallebi gibi yoğun olmamalıdır. Karışımı kreme kıvamına gelince ocaktan alın.
Karışımı servis tabaklarına boşaltın.
Buzdolabında yaklaşık 3 saat dinlendirdikten sonra üzerine file badem serpiştirerek servis yapabilirsiniz.
