Tarım ve Orman Bakanlığı, marketlerde son kullanma tarihi uygulamalarına ilişkin yeni düzenlemeyi devreye aldı. Yeni uygulamayla birlikte “Son Tüketim Tarihi” ile “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” arasındaki fark netleştirilirken, TETT’si geçen bazı ürünlerin özel reyonlarda satışına izin verildi.
STT geçen ürünlerin satışı yasak olacak
Bakanlığın yayımladığı talimata göre et, süt, peynir gibi hızlı bozulabilen ürünlerde yer alan “Son Tüketim Tarihi (STT)” geçtiği anda ürünlerin satışına kesin olarak izin verilmeyecek.
İnsan sağlığı açısından risk taşıdığı değerlendirilen bu ürünleri raflarda bulunduran işletmelere idari para cezası uygulanacak. Ayrıca söz konusu ürünlere el konulacağı belirtildi.
TETT geçen ürünler belirli şartlarla satılabilecek
Makarna, pirinç, un, şeker, çay ve kahve gibi uzun raf ömrüne sahip ürünlerde bulunan “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT)” ise farklı değerlendirilecek.
Bakanlık, uygun saklama koşullarında muhafaza edilen ve yalnızca tavsiye edilen tüketim tarihi geçen ürünlerin gıda israfını azaltmak amacıyla belirli kurallar dahilinde satışına onay verdi.
Marketlerde özel reyon zorunluluğu getirildi
Yeni düzenlemeye göre TETT’si geçmiş ürünler marketlerde diğer ürünlerle aynı raflarda bulunamayacak.
Bu ürünler yalnızca kendilerine ayrılmış özel reyonlarda satışa sunulacak. Ayrıca tüketicilerin ürünlerin tarihi konusunda açık şekilde bilgilendirilmesi zorunlu olacak.
Sorumluluk işletmede olacak
Satışa çıkarılan ürünlerin insan tüketimine uygun olup olmadığının kontrolü doğrudan işletmenin sorumluluğunda olacak.
Yetkililer, marketlerin ürün güvenliği konusunda gerekli incelemeleri yapmakla yükümlü olduğunu belirtti.
81 ilde denetim yapılacak
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 81 ilin müdürlüklerine denetim talimatı gönderildiği açıklandı.
Denetim ekipleri, marketlerin özel reyon uygulamasına uyup uymadığını kontrol edecek. Şüpheli durumlarda ürünlerden numune alınarak laboratuvar incelemesi yapılacak. Kurallara aykırı hareket eden işletmelere ise ağır yaptırımlar uygulanacağı bildirildi.
