Özellikle yöresel yemeklerde sıkça kullanılan madımak otunun kilosu bu yıl 200 TL’den satışa sunuldu.
Doğadan toplanarak pazarlara getirilen madımak, hem lezzeti hem de doğal ürün olması nedeniyle vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Pazarcı esnafı, havaların ısınmasıyla birlikte madımak sezonunun başladığını belirtirken, ürünün özellikle köylerden toplandığını ifade etti.
Çorum mutfağının vazgeçilmez tatları arasında yer alan madımak, kavurmasından böreğine kadar birçok farklı yemekte kullanılıyor.
Muhabir: Merve Kayış
