Evde turşu yapmanın verdiği tatmin duygusu ve lezzet, marketlerden alınanla kıyaslanamaz. Kırmızı lahana turşusu, ev yapımı turşular arasında hem pratikliği hem de lezzetiyle öne çıkar. Bu basit tarifle kendi turşunuzu yapmaya hazır olun.
MALZEMELER
1 adet kırmızı lahana
1 tatlı kaşığı tuz
1 bardak su
1 bardak üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı limon tuzu
TARİF
Lahanayı doğrayın.
Derin bir kapta tuz ile harmanlayın.
10 dakika bekletin.
1 kavanoza (2 de olabilir) bastırarak yerleştirin.
Başka bir kapta suyu, sirkeyi ve limon tuzunu karıştırın.
Lahanalar üzerine dökün.
Kapağı sıkıca kapatın ve 4 gün dolapta bekletin.
