Çorum’un Sungurlu ilçesinde, kavun deyince akla gelen ilk isimlerden biri olan Cevat Alımcı, 15 yılı aşkın süredir sürdürdüğü üretimle hem yerel hem de şehir dışı pazarda adından söz ettirmeye devam ediyor. Fen Lisesi yanındaki kavşakta kurduğu tezgâhıyla bilinen Alımcı, özellikle “10 dilim” olarak tanınan özgün kavunlarıyla dikkat çekiyor. Ne 9 ne 11… Tam 10 eşit dilimde kesilebilen bu özel kavunlar, aroması ve görüntüsüyle fark yaratıyor.
Kavunun Üzerindeki Çizgiler Şaşırtıyor, Lezzeti Bağımlılık Yapıyor
Cevat Alımcı’nın satışını yaptığı “10 dilim” kavunlar, yalnızca lezzetiyle değil, üzerindeki çizgileriyle de merak uyandırıyor. Her bir kavun, doğal olarak oluşmuş 10 dilimlik çizgiye sahip. “Ne eksik, ne fazla. Tam 10 dilim. Kesmesi de yemesi de kolay,” diyerek kavunun en dikkat çekici yönünü dile getiren Alımcı, bu özelliğin kavun seçiminde önemli bir kriter haline geldiğini söylüyor. Özellikle Sungurlu ve çevre köylerde yetişen bu özel kavunlar, hem görüntüsü hem de kokusuyla tezgâha yaklaşan her müşteriyi etkisi altına alıyor.
100 Dönümlük Alanda Başlayan Yolculuk: Sungurlu’dan İstanbul’a Uzanan Tat
Cevat Alımcı’nın kavun serüveni yaklaşık 100 dönümlük bir araziyle başladı. Yıllar içinde edindiği tecrübeyle sadece yerel pazarda değil, büyükşehirlerde de müşteri kitlesi oluşturan Alımcı, Sungurlu’da ilk “10 dilim” kavunun hasadını yapan üretici olduğunu vurguluyor. “Bu toprakların ürünü her zaman kalitelidir. Ama bu cins kavun, hem verim hem de aroma bakımından rakipsiz. Talep o kadar yoğun ki, sadece Sungurlu’da değil, Ankara ve İstanbul gibi büyük kentlere de kavun gönderiyorum,” diyerek ürünlerine olan ilgiyi gözler önüne seriyor.
Fen Lisesi Kavşağındaki Tezgâh: Mahallelinin Buluşma Noktası
Cevat Alımcı’nın satış yaptığı Fen Lisesi yanındaki kavşak, yaz aylarında adeta küçük bir kavun pazarına dönüşüyor. İlçe sakinleri kadar şehir dışından gelenler de bu kavunları tatmadan geçmiyor. Karpuz ve diğer kavun çeşitlerinin de bulunduğu tezgâhın yıldızı ise şüphesiz “10 dilim” kavunlar. Alımcı, “Her yıl hasat zamanı geldiğinde bu kavşağın müdavimleri oluşur. Gelen bir daha geliyor,” diyerek müşteri sadakatini vurguluyor.
Sungurlu’nun Kavun Markası: “Cevat Alımcı”
Sungurlu’nun tarımsal üretimdeki yüzlerinden biri haline gelen Cevat Alımcı, yalnızca bir çiftçi değil, aynı zamanda bölgesel markalaşmanın da örneklerinden biri. 10 dilim kavunuyla fark yaratan Alımcı, hem geleneksel üretimi sürdürüyor hem de ürününe kattığı özenle tarımsal algıyı yukarıya taşıyor.
