Tuzlu kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmezi ve kavanozların gizli kahramanıdır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizden tam not alacak. İşte adım adım Tuzlu Kavanoz Kurabiyesi yapımı!
Evinizde lezzetli bir maceraya atılmaya ne dersiniz? Tuzlu Kavanoz Kurabiyesi, hem pratik hem de enfes bir seçenek sunuyor. Bu tarif, tüm aile bireylerinin beğenisini kazanacak.
Tuzlu kurabiye denince akla gelen ilk tariflerden biri olan bu özel lezzet, kavanozlarda saklanarak uzun süre tazeliğini koruyor. Peki, bu lezzetli kurabiyeleri evinizde nasıl yapabilirsiniz? İşte cevabı!
Tuzlu Kavanoz Kurabiyesi tarifi
MALZEMELER
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı mahlep
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı çörek otu
3 - 3,5 su bardağı un
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam
PÜF NOKTASI NEDİR?
Kurabiyelerinize azar azar un ilave edin. Çok sert bir hamur elde etmemeye özen gösterin. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin. İçerisine pekmez yerine bal ya da toz şeker koyabilirsiniz. Dilerseniz üzerine çörek otu ya da keten tohumu da serpebilirsiniz. Dilerseniz aynı tarifi tam buğday unuyla da yapabilirsiniz. Kurabiyelerinizi kavanozda saklarken kavanozun içerisine kağıt havlu koyun ve kavanozun ağzını sıkı bir şekilde kapatın. Serin ve kuru bir yerde saklayın. Kurabiyeleriniz bu şekilde 1,5 - 2 hafta kadar tazeliğini koruyacaktır.
YAPILIŞI
-Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi derin bir kap içerisinde karıştırın.
-Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyin.
-Ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
-Hamurdan minik parçalar alın ve yuvarlayın. Fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı ve susam serpin.
-Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar 12-15 dakika kadar pişirin.
-Soğuduktan sonra kavanozda yaklaşık 2 hafta saklayabilirsiniz.
Tuzlu Kavanoz Kurabiyesi tarifiyle mutfakta harikalar yaratmaya hazır olun. Bu basit adımlarla, hem lezzetli hem de sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. İster çayın yanına, ister kahve aralarında keyifle tüketebileceğiniz bu kurabiyeler, lezzetli ve pratik oluşlarıyla herkesin beğenisini toplayacak. Deneyin ve farkı hissedin! Afiyet olsun.
