Evinizde İzmir'in meşhur Şambali tatlısını yaparak tatlı krizlerinize son verebilirsiniz. İrmik ve şerbetin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tatlı, aniden gelen misafirler için de ideal. İşte adım adım Şambali tatlısı tarifi...
Tatlı krizlerine hızlı bir çözüm arıyorsanız, Şambali tatlısı tam size göre. İzmir’in geleneksel lezzetlerinden biri olan bu tatlıyı, evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinizi ve ailenizi şaşırtacak bu lezzetli tarifi mutlaka deneyin!
İzmir’in geleneksel tatlısı Şambali’yi evde yaparak sevdiklerinize tatlı bir sürpriz yapın. Az malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu enfes tatlı, hem pratik hem de çok lezzetli. Şimdi mutfağa geçin ve bu harika tarifi deneyin!
Malzemeler:
Tatlı İçin:
2 bardak yoğurt
2 bardak şeker
4 bardak irmik
1 bardak un
1 tatlı kaşığı karbonat
1 paket vanilya
Yer fıstığı (üzeri için)
Şerbet İçin:
4 bardak su
5 bardak şeker
2 damla limon suyu
Tarif:
Şerbet Hazırlığı:
Şerbeti hazırlamak için bir tencereye suyu ve şekeri koyun.
Kaynamaya başladığında içine limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
Kıvamı uygun olduğunda ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Tatlı Hamurunun Hazırlanması:
Bir kaba yoğurdu, irmiği ve şekeri alın ve iyice çırpın.
Karışıma un, vanilya ve karbonatı ekleyin.
Karışımı yaklaşık 15-20 dakika bekletin, bu sürede irmikler şişecektir.
Tatlıyı Pişirme:
Yağlanmış fırın tepsisine karışımı dökün ve üzerini düzeltin.
Üzerine yer fıstıklarını dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
Şerbetleme:
Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra, ilk sıcağının çıkmasını bekleyin.
Soğumuş olan şerbeti, sıcak tatlının üzerine dökün.
Şerbetin tamamen çekmesi için tatlıyı birkaç saat dinlendirin.
Bu özel Şambali tatlısı tarifiyle, siz de evinizde Anadolu'nun bu eşsiz lezzetini kolayca hazırlayabilirsiniz. İrmik ve şerbetin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tatlı, misafirlerinizin ve ailenizin beğenisini kazanacak. Şimdi deneyin ve bu lezzetli tatlıyı herkesle paylaşın! Afiyet olsun.
