Geleneksel Türk tatlısı kazandibinin sırlarını keşfedin. Kolay adımlarla evde hazırlayabileceğiniz bu tarifi kaçırmayın!
Kazandibi, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Pratik ve lezzetli bir tarif ile evde kolayca yapabilirsiniz. Süt, nişasta, un, şeker, tereyağı ve vanilya ile hazırlanan muhallebiyi tereyağı ve şekerle pişirerek kazandibinin o eşsiz kokusunu yakalayabilirsiniz. İşte adım adım kazandibi tarifi!
Kazandibi Tarifi İçin Malzemeler:
· 6 su bardağı süt
· 2 yemek kaşığı nişasta
· 1 su bardağı un
· 1 su bardağı şeker
· 1 yemek kaşığı tereyağı
· 1 paket vanilya
Kazandibi Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle orta boy bir tencereye bütün malzemeleri alarak karıştırıyoruz.
2. Muhallebi elde ediyoruz. En son tereyağını ve vanilyasını dökerek muhallebimizi 5 dk. kadar pişiriyoruz.
3. Orta boy alüminyum tepsiye bolca tereyağı sürüyoruz ve 3 yemek kaşığı kadar tepsiye şeker döküyoruz.
4. Her yeri eşit olmasına özen gösterin.
5. Sonra pişmiş muhallebiyi tepsiye döküyoruz ve orta ateşte sürekli olarak çevirerek muhallebiyi pişiriyoruz.
6. 25-30 dk. yeterli burada önemli olan tepsiyi sürekli çevirerek kontrollü pişirmek kenar kısımların da pişmesine özen göstermek biraz dibi tutan muhallebinin kokusu biraz çıkar.
7. O zaman hemen ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
8. Soğuduktan sonra 1-2 saat de buzdolabında bekletiyoruz.
9. Sonra istediğimiz gibi dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
