Islak kek, hem kolay hazırlanışı hem de lezzetiyle her zaman favoriniz olacak. Bu özel tarif, portakal kabuğu rendesinin verdiği benzersiz aromayla tatlı düşkünlerini mest edecek.
Bu bol soslu ve nefis ıslak kek tarifiyle mutfakta geçireceğiniz zaman artık daha keyifli. Her bir malzemenin özenle seçildiği bu tarif, tatlı anlarınıza eşlik edecek.
Islak kek yapmanın sırlarını öğrenmek ve mükemmel sonuçlar elde etmek istiyorsanız, bu tarif tam size göre. Adım adım anlatımıyla, ıslak kekin en lezzetli halini kolayca yapabileceksiniz.
Bol Soslu Islak Kek Tarifi
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1,5 bardaktan biraz fazla un
Sosu için:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tepeleme kakao
1/2 (yarım) su bardağı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
80 gram bitter çikolata (İsteğe göre)
Bol Soslu Islak Kek Tarifi
Kek sıcak sosu ılık olacağı için ilk önce sosumuzu hazırlayalım.
Sosu için tencereye sütü, suyu, şekeri ,kakaoyu ve sıvı yağı alıp karıştıralım.
Orta ateşte sürekli karıştırarak ısıtalım.
Sos kaynamayacak, sıcak olacak.
Altını kapattığımız sosun içerisine bitter çikolatayı ekleyip sık sık karıştırarak kendi ısısında eritelim.
Hazırladığımız sosu kenara alıp ılınması için bekletelim.
Yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpalım.
Sıvıyağı, sütü ve portakal kabuğu rendesini ekleyelim.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip spatula yardımıyla karıştıralım.
Yağlanmış orta boy borcama kek harcını döküp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 20-25 dk pişirelim.
Kürdan testi ile piştiğinden emin olduğumuz keki fırından alıp kürdan veya çöp şiş ile şişleyelim.
İlk sıcağı çıkan keki dilimleyelim.
Dilimlediğimiz kekin üzerine sosumuzu dökelim.
En az 2-3 saat dinlendirip servis edelim.
Bu özel ıslak kek tarifiyle, tatlı anlarınız artık daha da lezzetli ve unutulmaz olacak. Bol sosu, portakal kabuğu rendesiyle zenginleştirilmiş aroması ve ağızda eriyen yapısıyla bu ıslak kek, ev yapımı tatlıların vazgeçilmezi olacak. Tarifi adım adım takip ederek, siz de mutfakta küçük mucizeler yaratın ve sevdiklerinizle bu lezzeti paylaşın. Afiyet olsun!
