Ege'nin enfes lezzetlerinden Rum Böreği tarifiyle tanışın! Hamursuz, nefis ve hafif bu tarif, sofralarınızda fark yaratacak. Patlıcanla börek olur mu diye düşünmeyin. Rum böreği tarifi ile patlıcanın farklı bir kullanımını keşfedin. Hamursuz ve yufkasız olan bu börek, lor peyniri ve dereotu ile lezzetli bir meze haline geliyor.
Rum Böreği tarifi ve yapılışı: Hamursuz, hafif ve lezzetli bir börek deneyimi için adım adım tarifi...
Rum Böreği Tarifi
Malzemeler:
150 gram lor peyniri
1 yumurta
1 yemek kaşığı nişasta
Bir yemek kaşığı doğranmış dereotu
Tuz
1 patlıcan
Rum Böreği Tarifinin Yapılışı:
Patlıcan kabuklarını alacalı şekilde soyup, 1 santimetre kalınlığında halkalar şeklinde dilimleyerek, tuzlu suda bir süre bekletip kurulayalım.
Lor peyniri, yumurta, nişasta, dereotu ve tuzu harmanlayalım.
Bu karışımı patlıcanların bir yüzünde, yarım küre oluşturacak biçimde şekillendir elim.
Bir tavada, iyice ısınan yağda 3-4 dakika kızartalım.
Kâğıt havlu üzerine yağı alındıktan sonra sıcak olarak servis yapalım. Yemeğimiz hazır.
Afiyet olsun...
