Yağsız yumurtalı ekmek, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif ile hem kalori alımınızı kontrol altında tutabilir hem de lezzetten ödün vermezsiniz.
Evinizde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz yağsız yumurtalı ekmek tarifi, tüm ailenizin beğenisini toplayacak. Bu tarif ile eski ekmeklerinizi değerlendirirken, besleyici bir kahvaltı alternatifi sunabilirsiniz.
Sağlıklı ve doyurucu bir başlangıç için yağsız yumurtalı ekmek tarifimiz tam size göre! Az malzeme ile harikalar yaratabileceğiniz bu tarif, tüm aile bireylerini mutlu edecek.
MALZEMELER
3 adet yumurta
3-4 dal maydanoz
8 dilim ekmek (bayat ekmek de kullanabilirsiniz)
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
½ su bardağı kaşar peyniri
YAĞ ÇEKMEYEN YUMURTALI EKMEĞİN HAZIRLANIŞI
Geniş ve derin bir karıştırma kabının içerisine yumurtaları kırıyoruz. Ardından ince kıyılmış maydanozları ve rendelenmiş kaşar peynirinin yarısı ilave ediyor. Onların da üzerine baharatların hepsini döküyoruz ve güzelce çırpıyoruz.
Daha sonra bu karışımın içerisine yağı da ilave ediyoruz. Sonrasında ekmek dilimlerini bu karışımın içerisine batırıyoruz.
Fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıt seriyoruz ve bayat ekmeklerimizi düzenli bir şekilde diziyoruz.
Kaşar peynirinin diğer yarısını da ekmek dilimlerinin üzerine bölüştürüyoruz.
Son olarak da önceden 220 derecede ısıtılan fırının içerisinde tam olarak kızarana kadar pişiriyoruz. Ekmekleri kurutmamaya da dikkat ediyoruz.
Kızaran yumurtalı ekmeklerimizi fırından çıkartıyoruz ve sıcak bir şekilde servis ediyoruz.
YAĞ ÇEKMEMESİ İÇİN NE YAPILMALI?
Yumurtalı ekmeği hazırlarken yağ çekmesini istemiyorsak ekmekleri ince dilimler halinde kesmeliyiz. Ayrıca bir diğer teknik olarak karışımın içerisine bir miktar un veya soda ilave edebiliriz. Bu sayede yumurtalar ve diğer malzemeler ekmeğe çok daha iyi tutunacaktır.
Bir diğer yandan yumurtalı ekmeğin içerisine atıldığı yağın fazla derin olmamasına dikkat etmelisiniz.
Son olarak da ocaktan aldığımız yumurtalı ekmeklerin altına mutlaka kağıt peçete sermeli ve yağını fazla yağını almalıyız.
FIRINDA YUMURTALI EKMEĞİN PÜF NOKTALARI
Tarifimizin en önemli püf noktalarından bir tanesi, karışımın güzel bir şekilde çırpılmasıdır.
Ayrıca ekmeklerin kuru tek bir yeri kalmayana kadar karışımın içerisine batırılması gerekiyor.
Karışımın içerisine birkaç diş kıyılmış sarımsak da ekleyebiliriz. Bu sayede tarifin tadı kat be kat artacaktır.
Yağsız yumurtalı ekmek tarifimizle kahvaltılar artık daha sağlıklı ve leziz! Bu basit ve doyurucu tarifle, sabahları mutfağınızda harikalar yaratmaya hazır olun. Hafif ve besleyici bir başlangıç için, bu tarifi deneyin ve kahvaltılarınızı bir üst seviyeye taşıyın. Ailenizle birlikte sağlıklı ve lezzet dolu sabahlar için, yağsız yumurtalı ekmek sizi bekliyor. Deneyin ve farkı hissedin! Afiyet olsun.
