Birleşik Metal-İş Sınıf Araştırmaları Merkezi (BİSAM), Mart 2026 dönemine ilişkin açlık ve yoksulluk sınırı raporunu yayımladı. Rapora göre dört kişilik bir ailenin yalnızca sağlıklı ve dengeli beslenebilmesi için yapması gereken aylık harcama 32 bin 553 lira olarak hesaplandı. Temel ihtiyaçların tamamı dahil edildiğinde ise yoksulluk sınırı 106 bin 942 liraya yükseldi.
Günlük mutfak harcaması 1.085 liraya çıktı
Raporda, yalnızca gıda harcamasını kapsayan açlık sınırının hızla yükseldiği vurgulandı. Mart 2026 itibarıyla dört kişilik bir ailenin günlük mutfak harcaması ortalama 1.085 liraya ulaştı.
Bu hesaplama; sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenme kriterleri esas alınarak yapıldı. Yani yalnızca karın doyurmayı değil, gerekli kalori ve besin çeşitliliğini içeren bir tüketim sepeti dikkate alındı.
En büyük yük süt ürünleri ve sebzede
Günlük harcama kalemleri incelendiğinde en yüksek maliyetin süt ve süt ürünlerinde olduğu görüldü. Bu grup için günlük 328 lira harcama gerektiği hesaplandı.
Süt ürünlerini 284 lira ile sebze ve meyve grubu takip etti. Et, tavuk ve balık için günlük 194 lira, ekmek için 84 lira, yağlar için 58 lira, yumurta ve bakliyat için 46 lira, şeker ve benzeri ürünler için ise 34 lira harcama gerektiği belirtildi.
Gençlerin beslenme maliyeti daha yüksek
BİSAM’ın hesaplamasına göre en yüksek aylık beslenme maliyeti 9 bin 135 lira ile 15-18 yaş arası bireylerde görüldü. Bu durum, gelişim çağındaki bireylerin daha yüksek kalori ve besin ihtiyacından kaynaklanıyor.
Yetişkin bir erkeğin aylık beslenme maliyeti 8 bin 879 lira, yetişkin bir kadının 8 bin 522 lira ve 4-6 yaş arası bir çocuğun maliyeti 6 bin 17 lira olarak hesaplandı. Raporda özellikle çocukların yeterli protein ve süt ürünlerine erişiminin zorlaştığına dikkat çekildi.
Yeni yöntemle “gizli açlık” vurgusu
BİSAM, 2026 itibarıyla hesaplamalarda SBVS-2026 adlı yeni bir metodoloji kullanmaya başladı. Bu yöntemde, ulusal zincir marketlerin anlık raf fiyatları esas alınarak daha gerçekçi bir maliyet analizi yapılıyor.
Araştırma, yalnızca kalori ihtiyacını değil, vitamin ve mineral eksikliği olarak tanımlanan “gizli açlık” riskini de dikkate alıyor. Bu nedenle sepete taze sebze, protein ve bağışıklık destekleyici gıdalar da dahil ediliyor.
Yoksulluk sınırı 106 bin liraya dayandı
Gıda harcamalarının yanı sıra barınma, ulaşım, sağlık, eğitim ve diğer temel giderler eklendiğinde dört kişilik bir ailenin aylık toplam harcaması 106 bin 942 liraya ulaşıyor. Bu rakam, yoksulluk sınırı olarak hesaplanıyor.
Rapora göre bu seviyeler, milyonlarca ücretli çalışan için sağlıklı ve dengeli beslenmenin giderek zorlaştığını ortaya koyuyor. Özellikle sabit gelirli kesimler için temel ihtiyaçlara erişim her geçen ay daha maliyetli hale geliyor.
