İskilip İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personeli tarafından gerçekleştirilen resmi kontrollerde işletmelerin hijyen ve sanitasyon koşulları ayrıntılı şekilde inceleniyor.
Denetimlerde ürünlerin muhafaza ve depolama şartları, son tüketim ve tavsiye edilen tüketim tarihleri, etiket bilgileri, izlenebilirlik kayıtları ve gıdaların mevzuata uygunluğu kontrol ediliyor.
Hijyen ve sıcaklık koşulları inceleniyor
Ekipler ayrıca işletmelerde kullanılan ekipmanların temizliğini, personel hijyenini, ürünlerin uygun sıcaklık şartlarında muhafaza edilip edilmediğini ve çapraz bulaşma riskine karşı alınan önlemleri yerinde değerlendiriyor.
Tüketici sağlığını doğrudan etkileyebilecek hususlar da denetimlerin kapsamına alınıyor.
Mevzuata aykırılıklara işlem
Kontroller sırasında işletme yetkililerine gıda güvenilirliği, hijyen kuralları ve ilgili mevzuat hükümleri hakkında bilgilendirme yapılırken, tespit edilen eksiklik ve aykırılıklar hakkında mevzuat çerçevesinde gerekli işlemler uygulanıyor.
Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, halk sağlığının korunması ve tüketicilerin güvenilir gıdaya erişiminin sağlanması amacıyla İskilip’teki denetimlerin düzenli şekilde devam edeceğini bildirdi.
