Osmancık Çiftçiler Fabrikası teknisyeni Yasin Dölcü, yaptığı açıklamada, ilçede "Osmancık Seri-97" çeşidi çeltiğin hasadına başlandığını söyledi. Dölcü, üreticilerin sezonun ilk ürünlerini fabrikaya getirdiğini belirtti.
Çeltik üretim sürecine dair bilgi veren Dölcü, “Mayıs ayında ekimine başlanan çeltik, gelişim sürecini yaklaşık 5 ayda tamamlıyor. Tanelerin olgunlaşmasıyla biçerdöverlerle hasat edilen çeltikler, kurutma işleminden geçirildikten sonra fabrikalara taşınıyor. Pirinç fabrikalarında, özel işlemlerle kabuklarından ve kepeklerinden ayrılarak sofralara gelen pirince dönüşüyor,” dedi.
Bu yıl verimin yüksek olmasını beklediklerini ifade eden Dölcü, “Geçen yıla göre rekoltenin artacağını ümit ediyoruz,” diye konuştu.
Türkiye’nin pirinç ihtiyacının yaklaşık yüzde 5’ini karşılayan Osmancık’ta, her yıl ortalama 25-30 bin ton çeltik üretimi gerçekleştiriliyor.
