Çorum’da tarım ve hayvancılık sektöründe örnek teşkil eden bir başarıya imza atıldı. Çorum Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği’nin teknik altyapı yatırımları ve sahada yürüttüğü etkin organizasyon sayesinde, kentte günlük süt toplama kapasitesi 250 tona çıkarıldı.
Bu gelişme, sadece bir teknik ilerleme değil; aynı zamanda bölgedeki küçük ve orta ölçekli üreticinin güçlenmesi, yerel ekonominin canlanması ve kırsalda istihdamın artması anlamına geliyor. Birlik Başkanı Yılmaz Kaya, yeni kapasitenin Çorum hayvancılığı açısından bir dönüm noktası olduğunu belirtti.
Günlük kapasite 250 tona ulaştı
Çorum’da daha önce 150 ton civarında olan günlük süt toplama kapasitesi, yapılan altyapı çalışmaları ve lojistik yatırımlar sonucunda %66 oranında artırılarak 250 tona çıkarıldı. Bu artışla birlikte, kırsaldaki üreticinin ürünleri daha düzenli toplanıyor ve merkezde hijyenik şartlarda işlenmeye hazır hale getiriliyor.
Birlik Başkanı Yılmaz Kaya, sosyal medya üzerinden yaptığı açıklamada, “Üreticimizin emeğini değerli kılmak için gece gündüz çalışıyoruz. Artık her gün Çorum’un tüm ilçelerinden toplanan süt, kaliteli ve sağlıklı şekilde tesislerimize ulaştırılıyor,” ifadelerini kullandı.
Kaliteli yem, kaliteli süt: Beslenmenin rolü büyük
Süt verimliliğindeki artışta yalnızca lojistik değil, besleme kalitesi de büyük rol oynuyor. Çorum’daki birçok yetiştirici, son yıllarda mısır slajı gibi enerji değeri yüksek yemlere ve kaliteli kaba yem üretimine yönelmiş durumda. Yonca, fiğ ve benzeri yem bitkileriyle desteklenen bu sistem, süt verimini doğrudan etkiliyor.
Birlik, sadece alım değil, yem üretimi ve beslenme danışmanlığı konusunda da üreticiye aktif destek sunuyor. Yem bitkisi üretiminin teşviki için çeşitli projeler yürütülüyor.
Soğuk zincir ve lojistik altyapı modernize edildi
Günlük 250 ton süt, modern taşıma tankları ve hızlı soğutma sistemleri sayesinde merkeze ulaştırılıyor. Soğuk zincir sisteminde yapılan iyileştirmeler sayesinde süt kalitesi korunuyor, raf ömrü uzuyor ve ürün hijyen standartlarını karşılayacak şekilde işleniyor.
Süt toplama merkezlerinde kurulan analiz laboratuvarları sayesinde, ürün kalitesi anlık olarak ölçülüyor. Bu uygulama, hem üreticiyi teşvik ediyor hem de sanayiye standartlara uygun hammadde sunulmasını sağlıyor.
Çorum ekonomisine doğrudan katkı
Artan süt kapasitesi, beraberinde işleme tesisi yatırımlarını ve sanayi altyapısını da büyütüyor. Süt ürünlerinin çeşitlendirilmesi ve kooperatifleşme yoluyla pazarlanması, kırsalda ve kent merkezinde yeni istihdam olanakları doğuruyor.
Yılmaz Kaya, “Hayvancılık sektörü doğru desteklenirse, bölgesel kalkınmanın lokomotifi olabilir. Bugün geldiğimiz nokta bunun somut göstergesidir,” diyerek sürecin sosyal yönüne dikkat çekti.
Süt işleme tesisleri ve kooperatif vizyonu büyüyor
Toplanan sütün verimli şekilde değerlendirilmesi için işleme kapasitesinin artırılması gerekiyor. Birlik, bu doğrultuda yeni süt işleme tesisleri kurmayı ve kooperatifleşmeyi yaygınlaştırmayı hedefliyor. Tarım ve Orman Bakanlığı ile ortak yürütülen projelerin yanı sıra AB destekli kalkınma projeleri de gündemde.
Böylece Çorum, sadece süt üretimi değil, aynı zamanda süt sanayisinde de Türkiye’nin öncü illerinden biri olma yolunda ilerliyor.
Üretici eğitimleriyle saha desteği güçleniyor
Birlik, yalnızca üretim değil, bilgi aktarımı açısından da güçlü bir model uyguluyor. Beslenme, sağım hijyeni, buzağı bakımı, aşı takvimi ve kalite yönetimi gibi konularda üreticilere eğitimler veriliyor. Ayrıca teknik ekipler, köy köy gezerek bire bir destek sunuyor.
Bu yaklaşım, üreticiyle kurum arasında güvene dayalı güçlü bir bağ oluşturmuş durumda ve sahadaki sürdürülebilirliği güçlendiriyor.
