Fırında pişen yumurtalı ekmek, tavada yapılana göre çok daha hafif oluyor. İçine giren kaşar peyniri ve maydanozla lezzeti de artıyor. Az malzeme gerektiren bu tarif, sabahları hızlıca hazırlanabiliyor.
KAŞARLI SOS NASIL HAZIRLANIYOR?
Tarif için 3 adet yumurta, 3-4 dal kıyılmış maydanoz, yarım su bardağı rendelenmiş kaşarın yarısı, tuz, kırmızı toz biber ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı geniş bir kaba alınıyor. Tüm malzeme iyice çırpılıyor. Yaklaşık 8 dilim ekmek (bayat olması fark etmez) bu karışıma arkalı önlü batırılıyor.
220 DERECE FIRINDA KIZARIYOR
Sosu çeken ekmekler, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak diziliyor. Kalan kaşar peyniri de ekmeklerin üzerine serpiliyor. Tepsi, daha önceden ısıtılmış 220 derecelik fırına sürülüyor. Ekmekleri kurutmamaya dikkat ederek, üzerleri kızarana kadar pişirmek yeterli oluyor. Fırından çıkar çıkmaz sıcak servis yapılıyor. Sosu hazırlarken içine birkaç diş sarımsak eklemek de lezzetini artırıyor.
