Evinizin sıcaklığında, el yapımı bir lezzeti sofranıza taşıyın. Tel tel ayrılan açma tarifi, mayalı hamur işlerinin en lezzetlilerinden biri. Bu tarif ile mutfakta geçireceğiniz zaman, sonucunda elde edeceğiniz lezzetle taçlanacak.
Yumuşacık, tel tel ayrılan ve her ısırıkta damağınızda unutulmaz bir tat bırakan açmalar yapmaya ne dersiniz? Bu kolay ve pratik açma tarifiyle, kahvaltı sofralarınızı şenlendirin.
Tel Tel Ayrılan Açma Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket yaş maya
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine kullanılacak)
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
aralarına sürmek için;
tereyağı
6 buçuk bardak un
Tel Tel Ayrılan Açma Nasıl Yapılır?
Kabın içine ılık süt, su, maya ve şekeri alın. Mayanın aktifleşmesi için biraz bekleyin.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyin ve unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur elde edin.
Hamuru iyice yoğurun ve üzerini güzelce örtüp 45 dakika mayalanmasını bekleyin.
Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve ufak bezelere ayırın. Aralarına tereyağı sürerek şekil verin.
Tepsiye alıp burada 15-20 dakika bekletin.
Daha sonra üzerine yumurta sarısını sürüp susam veya çörek otu ile süsleyin ve fırına verin.
Üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
