Evde lezzetli bir atıştırmalık yapmanın en hızlı yolu burada! İster çayın yanına, ister akşam yemeğine, bu gözleme tarifi her zaman kurtarıcınız olacak.
Kısa sürede harikalar yaratmak mı istiyorsunuz? Bu pratik gözleme tarifiyle mutfağınızda hızlı ve lezzetli bir lezzet fırtınası estirin!
Gözleme severler buraya! Sadece 5 dakikada, enfes bir gözleme hazırlamaya ne dersiniz? İşte adım adım kolay ve pratik tarifimiz.
Hazır Yufkadan Gözleme Tarifi
Malzemeler
3 tane yufka
İç harcı için;
250g beyaz peynir
1 tutam maydanoz
Yufkaların üzerine sürmek için;
sıvı yağ
Hazır Yufkadan Gözleme Tarifi
Öncelikle gözlememizin iç harcı için orta boy derin bir kap içerisine küçük küçük hale getirilmiş beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozu ilave edelim ve karıştıralım.
Yufkamızın birini alarak tezgaha serelim ve üzerine fırça yardımı ile sıvı yağ yayalım.
Sonra orta kısmına denk gelecek şekilde iç harcımızdan bir tutam koyarak yayalım.
Yufkanın bize doğru bakan kısmını peynirli iç harç üzerine doğru katlayalım ve fırça yardımı ile sıvı yağ yayalım. Karşı tarafını da iç harcın üzerine doğru katlayıp yağı yayalım.
Dikdörtgen tarafın bir tarafını da ortaya gelecek şekilde katlayalım ve diğer kalan parçayı alta doğru çevirip katlayalım. Diğer yufkalarımıza da aynı şekilde bu işlemleri yapalım.
Hazırladığımız gözlemeleri kızartmak için büyük boy bir tavayı alalım, fırça yardımı ile sıvı yağ sürelim.
Sıvı yağ biraz ısınınca gözlemeyi tavaya alalım ve orta ateşte dikkatli bir şekilde kızarıncaya kadar önlü arkalı pişirelim.
2-3 dakika sonra kızaran kısmı ters çevirip diğer yüzünü de mutlaka yağlayarak pişirelim. Diğer yufkalarımızı da aynı şekilde pişirelim. Servis tabağına alalım.
Hazır yufkadan gözlemenin püf noktaları
Gözlemenizin iç harcını damak zevkinize göre ıspanaklı ya da patatesli de yapabilirsiniz. Eğer ıspanaklı yapacaksanız ıspanakları güzelce yıkayıp haşladıktan sonra salça ile beraber yağda pişirmelisiniz. Patatesli yapacaksanız patatesleri önce haşlayıp sonra püre haline getirerek kullanmalısınız.
İsterseniz yufkalarınızı eritilmiş tereyağı ile de yağlayabilirsiniz.
Şimdi, bu kolay ve lezzetli gözleme tarifiyle mutfakta harikalar yaratma zamanı. İster beyaz peynirli, ister ıspanaklı ya da patatesli, dilediğiniz malzemelerle bu tarifi zenginleştirebilirsiniz. Hazırlaması pratik, tadı muhteşem olan bu gözlemelerle çay saatlerinizi ve öğünlerinizi şenlendirin. Afiyet olsun!
