Geleneksel lezzetlerin en özellerinden biri olan Samsades tatlısını evde yapmaya hazır mısınız? Bu kolay ve lezzetli tarif, tatlı severlerin favorisi olacak.
Misafirlerinizi şaşırtacak yeni bir tatlı tarifi arıyorsanız, Samsades tam size göre! Bu eşsiz lezzeti evinizde kolayca yapabilirsiniz.
Tatlı dünyasında yeni bir keşif yapmaya hazır olun: Samsades tatlısı. Bu tarif ile mutfakta geçireceğiniz zaman hem keyifli hem de lezzet dolu olacak.
MALZEMELER
3 su bardağı un
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı tuzsuz lor peyniri
1,5 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tarçın
Sıvı yağ
Şerbeti için;
2,5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
3-4 damla limon
TARİF
İlk olarak geniş bir kaba 2 su bardağı unu ve tuzu ilave edin. Daha sonra 1.5 su bardağı suyu una ekleyin. Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yavaş yavaş un ve su ilave etmeye devam edin. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru 10-15 dakika boyunca dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamuru 2 eşit parçaya bölün.
Düz bir zemine böldüğünüz bezelerden birini alın. Un ve merdane yardımıyla açarak inceltin. İncelen hamurun kenarlarını düzeltin ve dikdörtgen şeklini verin.Dikdörtgen şeklini verdiğiniz hamuru 3-4 cm'lik şeritler halinde kesin.
Şeritlerinizi tam ortadan ve yatay olacak şekilde 2 eş parçaya bölün. Bir kabın içerisine şekeri, tarçını ve lor peynirini alarak iç dolgusunu oluşturun. Hazırlamış olduğunuz şeritlere lor peyniri harcını ekleyin ve muska şeklinde sarmaya başlayın. Bütün hamur için aynı işlemi uygulayın.
Derin bir tencereye bol miktarda sıvı yağ dökün ve kızana kadar ısıtın. Yağ kızınca sarmış olduğunuz muska şeklindeki hamurlarınızı kızartın. Bir tencerede tarçını, suyu ve şekeri kaynatın. Kaynayan karışıma limon suyu ilave edin.
Kızartılan muska şeklindeki tatlının üzerine sıcak şerbeti ilave edin. Dilerseniz kaymakla servis edebilirsiniz. Samsades tatlınız hazır.
Samsades tatlısı tarifi ile tatlı yapmanın keyfini çıkarın. Bu geleneksel lezzet, hem yapımıyla sizi eğlendirecek hem de sonuçlarıyla tatmin edecek. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, özel günlerinizin ve günlük çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Afiyet olsun!
