Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Başkanı Şemsi Bayraktar, Nisan 2025 Üretici-Market Fiyat Araştırması sonuçlarını kamuoyuyla paylaştı. Araştırmaya göre, marketlerde fiyatı en çok artan ürün karnabahar olurken, üretici çıkış fiyatı ile market satış fiyatı arasında en fazla fark havuçta görüldü.
28 Üründe Fiyat Artışı
Nisan ayında market raflarındaki 39 ürünün 28’inde fiyat artışı, 11’inde ise fiyat düşüşü yaşandı. Bayraktar, özellikle zirai donun etkilediği bazı meyve gruplarında üretici fiyatlarının yükseldiğine dikkat çekerek, kayısı üreticilerinin elinde sadece %10 civarında ürün kaldığını belirtti.
Üretici-Market Fiyat Uçurumu: Havuç Zirvede
TZOB verilerine göre, üretici fiyatı ile market fiyatı arasında en fazla fark görülen ürün havuç oldu. Havuçta üretici çıkış fiyatı ile market satış fiyatı arasında %256 oranında fark oluştu.
İşte en yüksek fiyat farkı yaşanan ilk 5 ürün:
-
Havuç: %256
-
Marul: %230
-
Kuru soğan: %222
-
Kuru fasulye: %219
-
Nohut: %216
Bayraktar, bu farkların üretici aleyhine derinleşen pazar zincirine işaret ettiğini vurguladı.
Markette Fiyatı En Çok Artan Ürünler
Nisan ayında market fiyatlarında en fazla artış gösteren ürün karnabahar oldu. İşte markette en çok fiyat artışı yaşanan ürünler ve oranları:
-
Karnabahar: %43
-
Havuç: %28
-
Maydanoz: %22
-
Limon: %20
-
Marul: %17
Fiyatı En Çok Düşen Ürün: Salatalık
Markette fiyatı en fazla düşen ürün ise %36 ile salatalık oldu. Salatalığı şu ürünler takip etti:
-
Patlıcan: %30
-
Domates: %28
-
Sivri biber: %22
-
Kabak: %12
Bayraktar: "Üreticiyle tüketici arasında denge kurulmalı"
Şemsi Bayraktar, üretici ile tüketici fiyatları arasındaki bu farkların sürdürülebilir tarım açısından tehdit oluşturduğunu belirtti. Bayraktar, tedarik zincirinin iyileştirilmesi, üretici maliyetlerinin düşürülmesi ve doğrudan satış kanallarının artırılması gerektiğini vurguladı.