İlçenin en önemli tarımsal faaliyetleri arasında yer alan çeltik üretimi için çiftçiler günün erken saatlerinden itibaren tarlalarda çalışmalara başlıyor. Ekim öncesinde su verilen ve özel yöntemlerle hazırlanan çeltik tarlalarında, tohumlar toprakla buluşturulmaya devam ediyor.
ÜRETİCİLER TARLALARDA YOĞUN MESAİ YAPIYOR
Çeltik üretiminin büyük emek ve titizlik gerektirdiğini belirten üreticiler, sezonun en önemli dönemlerinden birini yaşadıklarını ifade ediyor. Tarlaların ekime hazırlanmasının ardından başlayan çalışmaların önümüzdeki günlerde de aralıksız süreceği bildirildi.
Kargı'da üretilen çeltik, işlenme aşamasının ardından sofralara pirinç olarak ulaşıyor. Lezzeti, aroması ve pişme kalitesiyle tanınan Kargı pirinci, yıllardır Türkiye'nin farklı bölgelerinde yoğun talep görüyor.
BÖLGE EKONOMİSİNE ÖNEMLİ KATKI SAĞLIYOR
Çeltik üretimi yalnızca Kargı'nın değil, Osmancık başta olmak üzere bölgedeki birçok yerleşim yerinin ekonomisine de önemli katkı sunuyor. Tarım sektörünün lokomotif ürünlerinden biri olan çeltik, üretimden hasada, işleme tesislerinden ticarete kadar birçok alanda istihdam oluşturuyor.
İlçede her yıl binlerce ton çeltik üretimi gerçekleştirilirken, elde edilen ürünler hem iç piyasada tüketiliyor hem de farklı illere gönderiliyor. Üreticiler, bu yıl da yüksek verim ve kaliteli ürün elde etmeyi hedefliyor.
OSMANLI MUTFAĞINDAN GÜNÜMÜZE UZANAN LEZZET
Kargı pirinci, sahip olduğu kalite nedeniyle tarih boyunca önemli bir yere sahip oldu. Geçmişte Osmanlı saray mutfağında da tercih edilen Kargı pirinci, bugün Türkiye'nin en değerli pirinç çeşitleri arasında gösteriliyor.
Çeltik ekiminin tamamlanmasının ardından üreticiler bakım ve sulama çalışmalarını sürdürecek. Yaz ayları boyunca gelişimini tamamlayacak olan çeltikler, hasat döneminde biçerdöverlerle toplanarak işleme tesislerine gönderilecek.
Kargılı çiftçiler, uygun hava koşulları ve yeterli su kaynaklarıyla birlikte 2026 sezonunun verimli geçmesini beklerken, ilçenin bereketli topraklarında çeltik ekim çalışmaları tüm hızıyla devam ediyor.
