Üç yıl önce geleneksel ürünler yerine katma değeri yüksek orman meyvelerine yönelen Kalaycı, babasının arazisine çilek, ahududu, böğürtlen ve yaban mersini gibi ürünler ekti. Kısa sürede işleri büyüten genç girişimci, bu yıl 15 tonluk rekolte hedefliyor. Kalaycı, sadece üretimiyle değil, pazar günleri bahçesini halka açtığı "İstediğin kadar ye, aldığın kadar öde" konseptiyle de adından söz ettiriyor.
"15 DÖNÜMLÜK ARAZİDE ÜRETİM YAPIYORUZ"
Yunus Emre Kalaycı, en büyük destekçisinin 30 yıldır tarımla da uğraşan babası olduğunu söyleyerek, "Bolu'da genellikle patates, buğday gibi ürünler yetiştiriliyordu. Babama, katma değeri yüksek olan orman meyveleri üretimini teklif ettim. Sağ olsun, babamın da desteğiyle bu alanda üretime başladık. Şu anda yaklaşık 15 dönümlük bir arazide orman meyveleri üretimi yapıyoruz. Frambuaz, böğürtlen, çilek, frenk üzümü ve yaban mersini gibi çeşitli ürünlerimiz bulunuyor" ifadelerini kullandı.
"TOPLAM ÜRETİM MİKTARIMIZI 15 TON OLARAK PLANLIYORUZ"
Kalaycı, verimin ilk yıldan itibaren beklentilerinin çok üzerinde olduğunu belirtti. Kalaycı, "İlk üretim sezonumuza yaklaşık 6 dönümlük bir arazide başlamıştık. O dönemde ziraat mühendisleri, ortalama 250 kilo ürün alabileceğimizi söylemişti. Ancak biz ürünlerimize çok iyi baktığımız için, ilk senemizde yaklaşık 2,5 ton net ve kaliteli ürün elde ettik. Bu yıl üretimde 3. senemiz ve inşallah toplam üretim miktarımızı 15 ton olarak planlıyoruz. Frambuaz bahçelerimizde yaklaşık 20 işçimiz çalışmakta. İstanbul, Ankara, Bursa, Kocaeli, Sakarya ve Karabük gibi illere günlük olarak ürün gönderimimiz oluyor" dedi.
"GENÇLERE TARIM GİRİŞİMCİLİĞİNİ ÖNERİYORUM"
Genç işsizliğine de değinen Kalaycı, gençlerin girişimci olmaktan çekinmemesi gerektiğini vurguladı. Kalaycı, "Türkiye'de gençler genellikle mevcut işleri beğenmediklerini söylüyorlar. Ancak bir işe emek verildiğinde, bir girişim kurulduğunda gençler gerçekten istedikleri kazançları elde edebilirler. Ben buradan gençlere tarım girişimciliğini öneriyorum. Evet, bu iş çok zor ve zahmetli, ama emek verildiğinde karşılığı alınabiliyor. Umarım bu alana yönelen gençler de memnun kalır ve başarılı olurlar" diye konuştu.
"KENDİ İŞİNİN KAYMAKAMI OLMUŞ"
Bahçeyi Ankara'dan ziyarete gelen Uğur Aydın ise gördüğü manzara karşısında hayranlığını gizleyemedi. Aydın, "Bahçe beklediğimizden çok daha iyi çıktı. Ürünler gerçekten çok kaliteli. Beyefendi de çok sıcakkanlı biri. Biraz sohbet ettik, kaymakam olmak istediğini söyledi. Ben de, 'Bence daha güzel olmuş, kendi işinin kaymakamı olmuşsun' dedim. Gerçekten çok beğendik. Lezzetleri harikaydı" dedi.
