Eskiden “plajda lahmacun” haberleriyle magazin sayfalarını süsleyen fiyatlar, artık sosyal medya gündeminin vazgeçilmezlerinden biri. Research İstanbul’un güncel verileri, Türkiye genelindeki lahmacun fiyatlarının 2025 yazında nasıl şekillendiğini ortaya koydu. Haziran itibarıyla ortalama fiyat 123,24 TL’ye yükselirken, zam oranı yıllık enflasyonun altında kaldı. En pahalı şehir Mersin olurken, lahmacunun anavatanı Gaziantep ise sürpriz bir düşüşle dikkat çekti.
Lahmacun zammı TÜFE’yi sollayamadı mı?
Haziran ayı itibarıyla Türkiye genelinde ortalama lahmacun fiyatı yüzde 1,22 artarak 123,24 TL’ye ulaştı. Ancak bu artış, aynı dönemdeki Tüketici Fiyat Endeksi’nin (TÜFE) yüzde 1,37’lik artışının gerisinde kaldı. Ocak ayında yüzde 6,1'e varan zamlarla hızlı başlayan fiyat artışları, yaz ortasında frene basmış görünüyor. Bu durum, yılbaşından bu yana ikinci kez lahmacun fiyatlarının genel enflasyonun altında seyretmesine neden oldu.
Mersin’de fiyat zirvede: Lahmacun 182,3 TL
Listenin zirvesinde ise Mersin yer aldı. Şehirde ortalama lahmacun fiyatı 182,3 TL’ye kadar tırmanarak rekor kırdı. Bu artışla Mersin, Adana’nın hemen ardından en pahalı ikinci şehir konumuna geldi. Yaz turizminin yoğun yaşandığı Antalya, Muğla ve Aydın’da da fiyatlar yüzde 2,5 ila 3 arasında arttı. Konya ise yüzde 3,8'lik oranla en hızlı fiyat artışının yaşandığı şehir oldu ve lahmacun ortalaması 83,67 TL’ye çıktı.
Gaziantep’te sürpriz düşüş: Lahmacun ucuzladı
Tüm bu yükseliş trendine karşın bazı şehirlerde lahmacun fiyatları gerileme eğilimine girdi. Özellikle lahmacunun kültürel merkezlerinden biri sayılan Gaziantep’te fiyatlar yüzde 2,8 düşüş göstererek dikkat çekti. Benzer bir düşüş Malatya’da da gözlendi. Uzmanlara göre, bu durumun nedeni bölgedeki rekabet ve yaz aylarında artan tüketimin dengeleyici etkisi olabilir.
Lahmacunla ekonomiyi okumak mümkün mü?
“Lahmacun Endeksi” her ne kadar esprili bir yaklaşıma sahip olsa da, yerel gıda fiyatlarındaki değişimleri hızlı ve pratik şekilde yansıttığı için kamuoyunun ilgisini çekmeye devam ediyor. Üstelik bu veriler, TÜFE gibi resmi enflasyon oranlarının ötesinde günlük hayatın maliyetine dair ipuçları veriyor.
Görünen o ki 2025 yazında da “lahmacun kaç lira oldu?” sorusu, hem sofralarda hem sosyal medyada sıkça sorulacak.
