Uluslararası yemek rehberi TasteAtlas, 21 Nisan 2026’da yayımladığı “dünyanın en iyi sarımsakları” listesinde Türkiye’den iki ürüne yer verdi. 145 değerlendirme ve kullanıcı oylarıyla oluşturulan listede Kastamonu’nun Taşköprü ilçesine özgü sarımsak 3’üncü sıraya yükselirken, Gaziantep’in Araban sarımsağı da ilk 5 içinde yer aldı.
1- Jinxiang Da Suan / Çin
2- Ajo Morado de Las Pedroñeras / İspanya
3- Taşköprü sarımsağı / Türkiye
4- Aglio di Resia / İtalya
5- Araban sarımsağı / Türkiye
6- Ail blanc de Lomagne / Fransa
7- Aglio di Voghiera / İtalya
8- Vrbički beli luk / Sırbistan
9- Aglio Bianco Polesano / İtalya
10- Ail de la Drôme / Fransa
11- Ail Fumé d'Arleux / Fransa
12- Alho da Graciosa / İspanya
13- Aglione di Valdichiana / İtalya
14- Aglio di Vessalico / İtalya
15- Ljubitovački šarac / Hırvatistan
16- Ail violet de Cadours / Fransa
17- Ail Rose de Lautrec / Fransa
Taşköprü sarımsağı dünya üçüncüsü oldu
Türkiye’nin coğrafi işaretli ürünleri arasında yer alan Taşköprü sarımsağı, listede 3’üncü sırada konumlandı. Kendine özgü aroması, yoğun koku profili ve uzun raf ömrüyle bilinen ürün, uluslararası değerlendirmelerde öne çıkan çeşitler arasında gösterildi.
Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde yetiştirilen sarımsağın, iklim ve toprak özellikleri sayesinde yüksek kaliteye ulaştığı belirtiliyor. Bu özellikleriyle hem iç piyasada hem de ihracatta önemli bir yere sahip bulunuyor.
Araban sarımsağı da ilk 5’e girdi
Gaziantep’in Araban ilçesinde yetiştirilen Araban sarımsağı da listede dikkat çeken ürünlerden biri oldu. İlk 5 içerisinde yer alan ürün, özellikle iri diş yapısı ve yüksek aromatik değeriyle biliniyor.
Türkiye’den iki sarımsak türünün üst sıralarda yer alması, yerel tarım ürünlerinin uluslararası alandaki rekabet gücünü ortaya koydu. Uzmanlara göre bu tür listeler, coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımı açısından önemli katkı sağlıyor.
Listenin zirvesinde Çin ve İspanya var
TasteAtlas listesinde ilk sırada Çin’den Jinxiang sarımsağı yer alırken, ikinci sırada İspanya’nın Ajo Morado de Las Pedroneras ürünü bulunuyor. Türkiye’den Taşköprü sarımsağı üçüncü sıraya yerleşirken, İtalya’dan Aglio di Resia dördüncü sırada yer aldı.
Beşinci sırada ise Türkiye’den Araban sarımsağı yer aldı. Listenin devamında Fransa, İtalya, Sırbistan ve İspanya’dan farklı sarımsak türleri sıralandı.
Coğrafi işaretli ürünler öne çıkıyor
Listede yer alan sarımsakların büyük bölümünün coğrafi işaretli ürünlerden oluşması dikkat çekti. Bu durum, ürünlerin belirli bölgelerin iklim, toprak ve üretim teknikleriyle doğrudan bağlantılı olduğunu gösteriyor.
Türkiye’nin Taşköprü ve Araban sarımsaklarıyla listede güçlü şekilde temsil edilmesi, yerel tarım ürünlerinin uluslararası gastronomi dünyasında daha fazla görünürlük kazandığını ortaya koydu.
