Dünya Bankası verilerine göre Türkiye, kişi başına düşen yıllık ekmek tüketiminde dünya genelinde ilk sırada yer aldı. Türkiye’de kişi başına yıllık ekmek tüketimi 199,6 kilogram olarak hesaplandı.
Veriler, ekmeğin Türkiye’de beslenme alışkanlıklarında merkezi bir yere sahip olduğunu ortaya koyarken, ülkeler arasındaki tüketim farklarının da oldukça yüksek olduğunu gösterdi.
Türkiye Zirvede, Hindistan Son Sırada
Ülkelere göre kişi başına yıllık ekmek tüketimi sıralamasında Türkiye’yi Sırbistan 135 kilogramla ikinci sıradan izlerken, Bulgaristan 131,1 kilogramla üçüncü sırada yer aldı. En düşük ekmek tüketimi ise kişi başına yalnızca 1,75 kilogramla Hindistan’da kaydedildi.
Uzmanlar, tüketim farklarının ülkelerin mutfak kültürü, tahıl temelli beslenme alışkanlıkları ve alternatif karbonhidrat kaynaklarının yaygınlığıyla doğrudan ilişkili olduğuna dikkat çekiyor.
Küresel Ekmek Pazarı Büyümeye Devam Ediyor
Raporda yer alan bir diğer dikkat çekici veri ise küresel ekmek üretiminden elde edilen gelir oldu. Buna göre 2025 yılında dünya genelinde ekmek üretiminden sağlanan gelirin, yıllık yüzde 6,25’lik büyümeyle 533,4 milyar dolara ulaşması bekleniyor.
Bu artış, ekmeğin birçok ülkede temel gıda maddesi olmaya devam ettiğini ve küresel ölçekte güçlü bir pazar oluşturduğunu ortaya koyuyor.
Ülkelere Göre Kişi Başı Yıllık Ekmek Tüketimi
- Türkiye: 199,60 kg
- Sırbistan: 135,00 kg
- Bulgaristan: 131,10 kg
- Ukrayna: 88,00 kg
- Kıbrıs: 74,00 kg
- Arjantin: 72,00 kg
- Yunanistan: 70,00 kg
- Danimarka: 70,00 kg
- Polonya: 70,00 kg
- Portekiz: 70,00 kg
- İrlanda: 68,00 kg
- Hollanda: 60,00 kg
- Macaristan: 60,00 kg
- Almanya: 57,00 kg
- Lüksemburg: 55,00 kg
- Finlandiya: 55,00 kg
- Rusya: 54,00 kg
- İsveç: 54,00 kg
- Norveç: 52,00 kg
- Fransa: 50,00 kg
- İsviçre: 48,00 kg
- Belçika: 47,00 kg
- Avusturya: 46,00 kg
- İspanya: 46,00 kg
- İtalya: 44,00 kg
- Suudi Arabistan: 39,00 kg
- Slovenya: 39,00 kg
- İngiltere: 37,00 kg
- Meksika: 33,50 kg
- Japonya: 28,30 kg
- Güney Afrika: 25,80 kg
- Amerika Birleşik Devletleri: 17,00 kg
- Çin: 5,83 kg
- Endonezya: 4,70 kg
- Brezilya: 2,88 kg
- Nijerya: 2,26 kg
- Hindistan: 1,75 kg
Veriler, Türkiye’nin ekmek tüketiminde dünya ortalamasının çok üzerinde olduğunu ortaya koyarken, beslenme alışkanlıklarına ilişkin tartışmaları da yeniden gündeme taşıdı.
