Çorum Merkez ilçesinde tarımın geleceği için kritik bir adım atıldı. Uzun yıllardır çiftçilikle uğraşan Ömer Olukçu ve Bektaş Keskin, klasik tarım ürünlerindeki artan maliyetler nedeniyle rotayı katma değeri yüksek ürünlere çevirdi. İstanbul merkezli bir firmanın teklifiyle harekete geçen iki girişimci çiftçi, gerekli izinleri alarak 150 dönüm alana "endüstriyel kenevir" ekti. Yaklaşık 5 aylık titiz bir çalışmanın ardından yapılan ilk hasat, bölge çiftçisi için de umut ışığı oldu.
"BİR DÖNÜMÜ 20 DÖNÜM ORMANA BEDEL"
Alternatif ürün arayışı sırasında kenevirin mucizevi yönlerini keşfettiklerini belirten Halil Olukçu, ürünün sadece ekonomik değil, ekolojik değerine de dikkat çekti.
Olukçu, devlet ve üniversite iş birliğinin önemine vurgu yaparak şunları söyledi: "Bir firmadan bize kenevir ekimi için teklif geldi. Biz de bu yıl deneme amaçlı yaklaşık 150 dönüm araziye ektik. Kenevirin, yalnızca yağı ve tohumundan faydalanmanın ötesinde doğa dostu bir ürün olduğunu öğrendik. Çünkü bir dönüm kenevir, yirmi dönüm ormanın ürettiği oksijene denk geliyormuş. Yirmi dönüm orman bir yılda yetişmeyeceğine göre, bir dönüm kenevirle günde yirmi dönüm ormanın oksijenini üretmek mümkün. Ayrıca sapından tuğla ve sunta yapılabildiğini de öğrendik. Ülkemizde de bununla ilgili olarak uygun bir altyapı kurulursa çok faydalı olabilir. Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü de sağ olsun bize destek verdi. İlerleyen süreçte çiftçi, tarım müdürlüğü ve üniversite iş birliğiyle bu çalışma geliştirilirse hem ülke ekonomisine katkı sağlar hem de çiftçiye destek olur. Tarım olmadan bir ülke kalkınamaz. Türkiye bir tarım ülkesi, bu nedenle tarımı geliştirip güçlendirmek şart."
DÖNÜM BAŞINA 150 KİLOGRAM VERİM
Hasat sürecinde makineleşme eksiği nedeniyle bazı zorluklar yaşadıklarını ancak verimden memnun olduklarını belirten üretici Bektaş Keskin ise rakamları paylaştı.
Samsun'dan getirilen özel bir makine ve insan gücüyle hasadı tamamladıklarını belirten Keskin şöyle konuştu: "Bazı ekonomik sıkıntılar nedeniyle alternatif ürün arayışına girdik ve İstanbul’da bir firmanın teklifi üzerine kenevir ekmeye karar verdik. Bu yıl üretim yaptık ve biraz araştırma sonucunda, vatandaşların aldığı verimleri, satış rakamlarını ve kazanç durumlarını inceledik. Ancak karşılaştığımız bazı sorunlar da oldu. Özellikle hasat döneminde sıkıntılar yaşandığını gözlemledik. Sadece Çorum veya Türkiye’de değil, dünya genelinde de hasat için gerekli makineleşmenin yeterli seviyeye ulaşmadığını gördük. Samsunlu bir arkadaşın geliştirdiği bir makine vardı. Ona ilave aparatlar ekleyerek kenevirin tuğlarını römorka aktarabilecek bir ataşman yaptırdık. Fakat makinenin kuru bölgelerde tohum zayiatına neden olduğunu fark ettik. Kuru alanları işçiyle, yaş alanları ise makineyle hasat ediyoruz. Elde ettiğimiz verim genel ortalama olarak dönüm başı 130-150 kilogram civarında. Biz üretimi tohum amacıyla yapıyoruz. Firma bizden tohum talep etti ve biz tohum üretiyoruz."
SİLAH SANAYİSİNDEN GIDA SEKTÖRÜNE...
Kenevirin kullanım alanının genişliği ise dikkat çekici boyutta. Tohumunun yanı sıra sap kısmının da sanayi için altın değerinde olduğunu belirten Keskin, ürünün silah sanayisinde dahi kullanıldığını vurguladı.
Keskin, ürünün pazar payıyla ilgili şu ifadeleri kullandı: "Kenevirin ‘kıtık’ denilen kısmını da ayrı olarak talep edenler var. Bu malzemenin tuğla sanayisinde ve silah sanayisinde kullanıldığını öğrendik. Ayrıca atık maddelerinden baharat yapılarak da kullanım sağlanabiliyor. Toz haline getirip evde kullanan arkadaşlardan aldık, gayet memnun kaldık. Üretilen kenevirin barı, çikolatası, kahvesi, yağı gibi birçok ürünü yapılıyor; yüzlerce kullanım alanı mevcut. Depomuzda eleme işlemlerini de yapıyoruz. Eleme makinesi sayesinde firmanın talep ettiği standartlara uygun hale getiriyoruz."
ÇİFTÇİLERE "DENEME" ÇAĞRISI
Kenevir ekiminin yasal izinlere tabi olduğunu hatırlatan Keskin, bu işe girmek isteyen meslektaşlarına da kapılarının açık olduğunu belirtti: "Bu işle uğraşan üreticilere tavsiyemiz, deneme amaçlı, yetişebilecekleri kadar alanda ekmeleri yönünde olur. Alıcı firma olmadan İl Tarım Müdürlüğü ekime izin vermiyor. Alıcı firmayla sözleşme yapıldıktan sonra Valilik, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve jandarmadan izin alınarak ekim yapılabiliyor. Bu ürünü ekmek isteyen üretici kardeşlerimiz olursa, gerekli izinleri almaları kaydıyla üretim, ekim ve hasat süreçlerinde edindiğimiz tecrübeler doğrultusunda kendilerine yardımcı olmaya hazırız."
