Gastronomi alanında kentin marka değerini artırmaya yönelik çalışmalar kapsamında yapılan tescille birlikte, Çorum’un asırlık lezzetlerinden biri daha resmî güvenceye kavuştu. Daha önce Çorum baklavasının tescillenmesinin ardından Çorum Şekerlemesi’nin de coğrafi işaret almasıyla birlikte, kentin coğrafi işaretli ürün sayısı 29’a yükseldi.
Yetkililer, coğrafi işaret tescilinin yerel ürünlerin korunması, tanıtımı ve ekonomik değerinin artırılması açısından büyük önem taşıdığını vurguladı. Tescil sayesinde Çorum Şekerlemesi’nin özgünlüğünün korunacağı, üretim standartlarının kayıt altına alınacağı ve ürünün ulusal ölçekte daha güçlü tanıtılacağı belirtildi.
Çorum Belediyesi, şehrin zengin mutfak kültürünü yaşatmak, yerel lezzetleri gelecek nesillere aktarmak ve Çorum mutfağını hak ettiği değere ulaştırmak amacıyla gastronomi alanındaki çalışmalarını sürdüreceğini bildirdi.
