Antep fıstığı, benzersiz aroması ve yüksek besin değeriyle dünya genelinde büyük ilgi görmeye devam ediyor. Her yıl 26 Şubat’ta kutlanan Dünya Antep Fıstığı Günü, Türkiye’nin bu alandaki yükselişini ve küresel pazardaki hedeflerini bir kez daha gündeme taşıyor. Son 10 yılda Türkiye’de Antep fıstığı üretimi tam 10 kat artarken, sektör kamu ve özel sektör iş birliğiyle daha da büyümeyi hedefliyor.
Türkiye, Dünya Antep Fıstığı Pazarında Güçleniyor
Dünya genelinde yıllık Antep fıstığı üretimi 1 milyon tonu aşarken, Türkiye ABD ve İran ile birlikte en büyük üç üretici arasında yer alıyor. Özellikle Gaziantep ve Şanlıurfa bölgesinde yetiştirilen Türk Antep fıstığı, coğrafi işaret tescili ve güçlü aromasıyla rakiplerinden ayrışıyor. Ünlü mutfak rehberi TasteAtlas da Antep fıstığının Türkiye’de üretilen çeşidinin lezzet üstünlüğünü kabul ediyor.
Antep fıstığı üreticisi ve ihracatçısı Tiryaki Agro CEO’su Süleyman Tiryakioğlu, Türkiye’nin bu alandaki en büyük avantajının üstün kalite ve aroma farkı olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:
"Anadolu’nun kadim hazinesi Antep fıstığının lezzeti ve kalitesi eşsiz. Bu avantajı dünya pazarlarında daha fazla kullanarak küresel ihracattaki payımızı artırmak istiyoruz."
Rekor Artış: 2024’te Üretim 383 Bin Tona Ulaştı
Türkiye, dünya Antep fıstığı üretiminde %30’luk payla ABD’nin ardından ikinci sırada yer alıyor. 2023 yılında 175 bin ton olarak kaydedilen üretim, 2024’te %117,6 artarak 383 bin tona yükseldi.
Bu rakam, sadece bir önceki yıla göre iki katın üzerinde bir artış anlamına gelmiyor; 2014 yılına kıyasla da yaklaşık 10 katlık bir büyümeyi temsil ediyor.
Bu yükselişin arkasında ise kamu-özel sektör iş birliğiyle yürütülen kapsamlı projeler yer alıyor. Türkiye’de yaklaşık 90 milyon Antep fıstığı ağacı bulunurken, hedef bu sayıyı daha da artırarak dünya pazarında lider konuma yükselmek.
Türk Antep Fıstığı Dünyaya Açılıyor
Tiryaki Agro, Gaziantep’teki tesislerinde işlenen Antep fıstıklarını Avrupa’dan Orta Doğu’ya, Amerika’dan Çin’e kadar geniş bir coğrafyaya ihraç ediyor.
Şirketin CEO’su Tiryakioğlu, Türkiye’nin küresel pazardaki yükselişine dikkat çekerek şunları söyledi:
"Antep fıstığını dünyaya daha fazla tanıtmak önceliğimiz. Türkiye’nin küresel Antep fıstığı pazarında tekrar lider konuma yükselmesi için var gücümüzle çalışıyoruz. Devletin ve özel sektörün iş birliği, bu süreçte bize büyük güç katıyor."
Türkiye, Antep Fıstığında Liderliği Hedefliyor
Antep fıstığı, dünya genelinde talep gören stratejik bir tarım ürünü konumunda. Türkiye, artan üretim kapasitesi, kaliteli ürünleri ve güçlü ihracat hamleleriyle bu alanda liderliğe oynuyor. Dünya Antep Fıstığı Günü vesilesiyle, sektörün geleceği için yeni yatırımlar ve büyüme stratejileri gündemde.
Önümüzdeki yıllarda daha fazla üretim, daha güçlü tanıtım ve genişleyen ihracat ağıyla Türkiye’nin, küresel Antep fıstığı pazarında bir numaralı ülke olma hedefi daha da yakın görünüyor.
