Verimi ve lezzetiyle Türkiye'nin yanı sıra yurt dışında da tanınan Osmancık 97 pirinci için üreticiler tarlalarda yoğun çalışma yürütüyor.
Osmancık'ta yaklaşık 600 yıllık geçmişe sahip olduğu bilinen çeltik üretimi, bugün de ilçenin en önemli geçim kaynakları arasında yer alıyor.
Özellikle Kızılırmak Havzası'ndaki verimli arazilerde gerçekleştirilen ekim çalışmalarıyla yeni sezon için hazırlıklar sürüyor.
İlçenin adını taşıyan Osmancık 97 pirinci, 1997 yılında Osmancık Belediyesi'nin girişimleri sonucunda tescillenerek Türk tarımının önemli markalarından biri haline geldi. Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından geliştirilen ve "TR-427" ıslah koduyla bilinen çeşidin Osmancık iklimine yüksek uyum sağlaması, kısa sürede yaygınlaşmasına katkı sundu.
Bugün sadece Osmancık'ta değil, Trakya Bölgesi'nin birçok noktasında ve Samsun'un Bafra Ovası'nda da yetiştirilen Osmancık 97 pirinci, Bulgaristan, Yunanistan ve İspanya gibi ülkelerde de ekiliyor.
Uzun ve iri taneli yapısıyla dikkat çeken Osmancık 97 pirinci, pilavlık kullanımının yanı sıra dolma, sebze yemekleri ve sütlaç gibi birçok geleneksel lezzetin hazırlanmasında tercih ediliyor. Yüksek protein, lif, B vitaminleri, demir, çinko ve magnezyum içeriğiyle de besleyici özellikleriyle öne çıkıyor.
Üreticiler, bu aylarda devam eden ekim çalışmalarının ardından sezon boyunca bakım faaliyetlerini sürdürecek. Sonbahar aylarında gerçekleştirilecek hasatla birlikte Osmancık'ın "altın taneleri" yeniden sofralardaki yerini alacak.
