Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, 28 Temmuz 2025 itibarıyla Türkiye genelindeki tüm gıda işletmelerinde kare kod uygulamasının zorunlu hale getirileceğini açıkladı. Yeni sistemle tüketiciler, gittikleri restoran veya gıda işletmesinin denetim geçmişine cep telefonlarıyla ulaşabilecek.
Dünya Gıda Güvenliği Günü’nde kritik açıklama
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ev sahipliğinde düzenlenen 7 Haziran Dünya Gıda Güvenliği Günü etkinliğinde konuşan Bakan Yumaklı, Türkiye’nin gıda güvenliği alanında attığı adımları ve gelecek planlarını kamuoyuyla paylaştı. Yumaklı’nın verdiği bilgilere göre 2024 yılı içinde:
1,3 milyondan fazla gıda denetimi yapıldı
503 bin denetimle 11 bin 702 uygunsuzluk tespit edildi
Bu işletmelere toplam 1 milyar 56 milyon TL idari para cezası kesildi
301 işletme hakkında ise cumhuriyet savcılıklarına suç duyurusunda bulunuldu
Tüketici artık doğrudan denetim bilgisine ulaşabilecek
Bakan Yumaklı’nın en dikkat çeken açıklaması ise kare kod sistemiyle ilgili oldu. Buna göre:
28 Temmuz 2025 itibarıyla tüm gıda işletmeleri kare kod sistemine geçmek zorunda olacak
Tüketiciler, bir restoran veya kafeye gittiklerinde masa üstündeki kare kodu Tarım Cebinde uygulamasıyla okutarak;
En son ne zaman denetlendiğini
Hangi konularda eksiklik tespit edildiğini
İşletmenin genel değerlendirme notunu öğrenebilecek
Yumaklı, bu uygulamanın bir sonraki aşamasında denetim sonuçlarının da kamuya açık şekilde görüntülenebileceğini belirtti.
Amaç ceza kesmek değil, güvenliği sürekli kılmak
“Bizim amacımız sadece ceza kesmek değil, kalıcı çözümlerle gıda güvenliğini sağlamak” diyen Bakan Yumaklı, gıda denetimlerinde önleyici yaklaşımı esas aldıklarını vurguladı. Uygunsuzluk tespit edilen firmalarla eğitim ve farkındalık çalışmaları yapıldığını belirtti.
Şap aşısında yüzde 76 vaka düşüşü sağlandı
Etkinlikte sadece gıda denetimi değil, bitki ve hayvan sağlığı alanındaki gelişmeler de paylaşıldı. Öne çıkan detaylar şunlar oldu:
Şap aşılaması yılda 3 defaya çıkarıldı ve vaka sayısında %76 oranında azalma sağlandı
24 yıldır üretime kapalı olan patates siğili görülen alanlar yeniden üretime açıldı
2 yılda 100’e yakın yeni uygulama devreye alındı
2026 hedefi: Kare kodla gıda şeffaflığı
Yumaklı, yeni dönemde vatandaşın bilgiye anında ve doğrudan erişebileceği, işletmelerin de kendilerini daha şeffaf ve güvenilir sunmak zorunda kalacağı bir yapının kurulacağını söyledi. Sistemin tam olarak oturmasıyla birlikte:
Tüketiciler gıdayla ilgili her bilgiyi saniyeler içinde öğrenebilecek
Kayıt dışı ve denetimsiz işletmelere karşı kamuoyu daha bilinçli hale gelecek
Gıda güvenliğinde dijital dönüşüm tamamlanmış olacak
Denetim yapan ekip sayısı 8 bini aştı
Bakan Yumaklı ayrıca Türkiye genelinde 8 binden fazla gıda kontrol görevlisinin görev yaptığını, 15 AR-GE merkezi, 41 kamu ve 107 özel laboratuvarla denetim ağının güçlendiğini açıkladı. Gıda güvenliği sürecini “tohumdan çatala” kadar izlediklerini ifade eden Yumaklı, vatandaş sağlığını önceleyen yapısal reformların devam edeceğini belirtti.
