Almus Baraj Gölü'nün temiz su kaynakları ve zengin besin içeriği, balık yetiştiriciliği için ideal bir ortam sunuyor. Bu özellikleri sayesinde yerel ekonomiye ve istihdama da ciddi katkılar sağlayan göl, yılda yaklaşık 6 bin ton balık üretiyor. İrili ufaklı 30’a yakın tesisin bulunduğu gölde yetiştirilen somon balıkları, özellikle Avrupa ülkelerine ihraç ediliyor.
Bu ihracat faaliyetleri, İngiltere, Almanya, Fransa, İtalya ve İspanya gibi ülkelerde büyük yankı buluyor. Türkiye'den ihraç edilen somon balıkları, kalitesi ve tazeliği nedeniyle Avrupa pazarında oldukça popüler. Ayrıca sağlıklı beslenme trendlerinin yükselişi, somon balığı tüketimini küresel ölçekte artırıyor.
Almus Baraj Gölü'nde yetiştirilen somonlar, yaklaşık 350-600 gram ağırlığa gelene kadar burada kalmakta. Daha sonra denizlerde bulunan çiftliklere transfer edilen balıklar, 2-3 kilogram ağırlığa geldiğinde ihracat için hazır hale geliyor.
Somon balığı, omega-3 yağ asitleri ve yüksek protein içeriği ile biliniyor. Bu özellikleri, onu dünya genelinde popüler bir besin haline getiriyor. Dolayısıyla, Türkiye'nin somon balığı ihracatı, hem yerel ekonomiye hem de balıkçılık sektörüne önemli bir katkı sağlıyor.
Almus Baraj Gölü, temiz su kaynakları ve doğal güzellikleri ile balık yetiştiriciliği için elverişli bir ortam sunuyor. Gölün sunduğu bu potansiyel, Türkiye'nin balıkçılık sektöründe önemli bir yere sahip olmasını sağlıyor.
Tokat'ın bu güzide baraj gölündeki somon balığı üretimi ve ihracatındaki başarısı, gelecekte de devam edeceğe benziyor.