Yapılan yeni araştırmalar, karpuzun yalnızca serinleten bir yaz meyvesi olmadığını ortaya koydu. Bilim insanları, düzenli karpuz tüketen kişilerin daha kaliteli beslendiğini ve kalp-damar sağlığı açısından önemli faydalar elde edebileceğini açıkladı.
Karpuz tüketenlerin beslenme kalitesi daha yüksek bulundu
Araştırmacılar, Amerika Birleşik Devletleri’nde yürütülen geniş kapsamlı beslenme verilerini analiz etti.
Çalışma sonuçlarına göre düzenli karpuz tüketen çocuk ve yetişkinlerin daha fazla lif, potasyum, magnezyum ve C vitamini aldığı belirlendi. Ayrıca güçlü antioksidanlardan biri olan likopen tüketiminin de daha yüksek olduğu tespit edildi.
Bilim insanları, karpuz tüketen bireylerin aynı zamanda daha az ilave şeker ve doymuş yağ tükettiğini ifade etti.
Uzmanlardan meyve tüketimi uyarısı
Araştırmacılar, birçok kişinin günlük önerilen meyve tüketim miktarının altında kaldığını vurguladı.
Uzmanlar, yüksek su oranına sahip olması ve kolay tüketilebilmesi nedeniyle karpuzun sağlıklı beslenme açısından pratik bir alternatif oluşturabileceğini belirtti.
Kalp ve damar sağlığı üzerinde olumlu etkiler araştırıldı
Louisiana State University tarafından yürütülen ayrı bir çalışmada ise karpuz suyunun damar sağlığı üzerindeki etkileri incelendi.
Araştırmaya katılan 18 sağlıklı yetişkinin iki hafta boyunca düzenli şekilde karpuz suyu tükettiği belirtildi. Çalışmada karpuzda bulunan L-sitrülin ve L-arjinin adlı doğal bileşiklerin, damarların gevşemesine yardımcı olan nitrik oksit üretiminde önemli rol oynadığı ifade edildi.
Araştırmacılardan dikkat çeken açıklama
Çalışmanın araştırmacılarından Jack Losso, düzenli karpuz tüketiminin kalp ve metabolizma sağlığı açısından olumlu etkiler sağlayabileceğine ilişkin bulguların güçlendiğini söyledi.
Bilim insanları ayrıca karpuzun yaklaşık yüzde 92’sinin sudan oluştuğunu ve özellikle sıcak havalarda vücudun sıvı ihtiyacını destekleyen önemli besinlerden biri olduğunu belirtti.