Çay saatlerinizde yeni bir lezzet arayışı içindeyseniz, elmalı tarçınlı çatlak kurabiye tam size göre. Hem kolay hem de muhteşem lezzetli bu kurabiyelerle tanışın.
Tatlı krizlerinizi lezzetli bir şekilde sonlandıracak, her ısırıkta mutluluğu hissedeceğiniz bir tarif var sırada. Elmalı tarçınlı çatlak kurabiye, yeni favoriniz olmaya aday.
Kış akşamlarının soğuğunu içten ısıtacak, elma ve tarçının harika uyumunu vurgulayan bir kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Bu kurabiyeler, çay saatlerinizi renklendirecek.
ELMALI TARÇINLI ÇATLAK KURABİYE NASIL YAPILIR?
MALZEMELER
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 çay bardağı taze elma püresi
1/2 su bardağı tereyağı
1 su bardağı esmer şeker
1 büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü ya da 1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
Pudra şekeri
YAPILIŞI
Öncelikle bir elmanın kabuklarını soyun ve tencereye alın. Elmanın yumuşaması için biraz kaynatın.
Elma yumuşadıktan sonra püre haline getirin ve biraz soğuması için bekleyin.
Un, tarçın, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın.
Başka bir büyük kapta ise oda sıcaklığındaki tereyağı ve esmer şekeri kremsi bir kıvam alana kadar güzelce karıştırın. Sonrasında yumurtayı ekleyin ve yine karıştırın. Vanilyayı ekleyip yine karıştırın.
Elma püresini ekleyin ve güzelce karıştırın.
Un karışımını azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı kurabiyelerin yapışkan olmaması lazım. Sonra hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Fırını 180 derecede ısıtın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ardından pudra şekeri serpip kurabiye topunu pudra şekerine bulayın.
Kurabiyeleri fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin ve üzerleri çatlamasını sağlamak için hafifçe bastırın.
Fırında yaklaşık 12-15 dakika veya kurabiyeler altın rengini alana kadar pişirin.
Elmalı tarçınlı çatlak kurabiye tarifi ile tatlı düşkünlerini yeni bir maceraya davet ediyoruz. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damağınızda unutulmaz bir iz bırakacak bu kurabiyeler, çay saatlerinizin baş tacı olacak. Deneyin ve bu eşsiz lezzeti sevdiklerinizle paylaşın. Mutluluk, paylaştıkça büyür.