Nevzine tatlısı, Antep fıstığı ve dondurma ile birleştiğinde sofralarınıza şenlik katıyor. Ev yapımı bu lezzet, misafirlerinizi mest edecek.
Şerbetli tatlıların sultanı Nevzine, evde hazırlamanın verdiği mutlulukla birlikte geliyor. Bu kolay ve lezzetli tarif ile tatlı bir devrim yapmaya hazır olun.
Tahin ve pekmezin muhteşem buluşması Nevzine tatlısı, her lokmasında sizi Anadolu'nun zengin tatlarına davet ediyor. Bu tarif, tatlı repertuarınıza farklı bir boyut katacak.
Nevzine Tatlısı tarifi
MALZEMELER
125 g tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı tahin
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
3.5-4 su bardağı un
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Şerbeti için:
1.5 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
2 damla limon suyu
1 çay bardağı pekmez
Üzeri için:
Dondurma
File Antep fıstığı
TARİF
Şerbeti için, toz şeker ve suyu bir tencereye alın. Şeker tamamen eriyinceye kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hamuru için, tereyağı, zeytinyağı, tahin, yoğurt, kabartma tozu ve sirkeyi geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar bir mikser yardımıyla karıştırın. Un ve iri çekilmiş ceviz içini ilave edip hafif sert kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
Hamuru bir fırın kabına 2 cm kalınlığında olacak şekilde yayın. Üzerini bir spatula yardımıyla düzleştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alın.
Soğuyan şerbete pekmezi ilave edip karıştırın. Soğuyan şerbeti sıcak hamurun üzerine döküp 2-3 saat dinlendirin. Üzerini dondurma ve file Antep fıstığı ile süsleyin.